あんこ全５種類を使用した、和菓子(フルーツ大福など)のアイデア
レシピ大募集！！←参加中

あんこは、大好きです。それぞれ季節によって特徴のあるあんこを
使って、いろいろな和菓子にチャレンジしてみたいと思い、応募
させていただきました。

私が今、考えているものは、ホットケーキミックスを使って作る
ミニミニあんこロールです。

ホットケーキミックスをホットケーキを焼く時よりも少し、ゆるめ
に溶き、四角い卵焼き器で焼き、それにあんこを置き、丸めたら
ミニミニあんこロールが出来上がります。

株式会社茜丸からのメッセージ

茜丸社長の北條竜太郎です。
夏が終わり、ゆっくりと秋めいてきました。暑かったり涼しかったり
ですが、お体にお変わりはありませんか？

昨日は丹波地方（南丹市）のハピー農園の堀さんを訪問しました。
農業のこと、後継者難のこといろいろとお話しして頂きました。
今後いろいろな協力関係が築ければいいですねと、お話ししました。
ハピー農園さんは、丹波の有機農法の農場さんです。

＞＞ハピー農園さんのブログ


カナダ・アメリカの小豆畑は、現在JASの有機認証をこそ取得して
いませんが有機農法で小豆を栽培されています。今後はより安心・
安全を目に見える形にするために、ハピー農園さんのような国内の
有機農法農家の原材料の調達を検討しています。

茜丸の北米産有機小豆を使用したあんこ↓

・ジョセフの粒あん


・ジョセフの粒あん超低糖42


・ジョセフのこしあん


茜丸では、あんこでも季節感を感じていただこうと、フルーツの
入ったあんこをたくさん開発しています。
例えば・・・

春夏を感じていただくのでしたら　「初恋りんごれもんあん」
「京宇治抹茶あん」 「紀州梅あん」といったものがありますし
、
秋冬には、「深煎り珈琲あん 」　「栗きんとんあん」　
「香味ゆずあん」といったものがあります。

今回、募集致しますのは夏から秋にかけての季節感を感じて頂ける
あんこを50名様にご提供して、レシピをご提案いただく流れになります。

といいますのも、モニプラでご応募頂けるメニューにはとてもユニーク
なものが多く、季節のものほど自由な発想のレシピをいただきたいと
考えている為です。
今回の募集は以下のとおりです。
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茜丸匠味シリーズ　深煎り珈琲あん（500g）
茜丸匠味シリーズ　南州紫いもあん（500g）
茜丸匠味シリーズ　メープルあん（500g）←新商品
茜丸匠味シリーズ　極上皮むきあん（500g）
茜丸匠味シリーズ　ジョセフの粒あん（500g）


モニターを５０名様、募集します。
今回はフルーツ大福、よもぎもちなど和菓子のレシピ限定です。

＊写真が綺麗な方を、優先的に採用します。お料理やお菓子の写真を
投稿して頂きましたら、選考の参考に致します。またユニークであれば
あるほど採用の確率が高くなり、粒あんの大福などは採用される可能性
が低くなります。
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『南州紫いもあん』
鹿児島県・宮崎県産の「種子島ゴールド」を贅沢に使用。クリーミーな
食感で、おいもの風味が豊かです。ポリフェノールの一種アントシアニン
たっぷりなので、美容や健康を訴求する商品にもお勧め。

『メープルあん』
茜丸のこの秋発売の新商品です。

『極上皮むきあん 』
大吟醸のように、独自製法で小豆を研磨して芯の部分だけをあんこへ
炊き上げます。口溶けが良く、まるでとろけるような味わい。
純粋に小豆の甘み・旨み・こくを堪能できる、茜丸最高峰の逸品です。

『ジョセフの粒あん 』
北米産のセミオーガニックの小豆は、皮が柔らかく、すっきりした
味わいなのが特徴。豆の味が際立よう、Brix45の低糖度に仕上げました。
少し柔らかくトロリとした食感です。

たとえば、万能タイプの「こしあん・十勝」ですと生地に練りこん
でも、中に包んでも工夫次第で千変万化です。

また、「そばあんこ」のように色んな食材ともコラボしています。

材料と作り方、メニューのタイトル、おすすめのポイントなどを
ブログにご紹介ください。参考になる写真などあれば優先的に当選します。

ご投稿いただいた方の中から、５０名様にプレゼントいたします。
モニターに選ばれた方には商品の感想をブログにご紹介くださいます
よう、お願いします。

＊ご投稿いただいたメッセージは、弊社サイトでお名前付きで
ご紹介させていただきます。

藍色の部屋（TOKU) 　 2011-11-20 00:00:00 提供：株式会社茜丸