『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』
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お問い合わせ先 |
株式会社茜丸 |
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大阪の老舗あんこ専門メーカー「株式会社 茜丸」さんの最高級あんこ
全5種類を使った、和菓子オリジナルレシピ募集に参加します
今回は夏から秋に掛けて季節感を感じられる、この5種類
茜丸匠味シリーズ 深煎り珈琲あん(500g)
茜丸匠味シリーズ 南州紫いもあん(500g)
茜丸匠味シリーズ メープルあん(500g)←新商品
茜丸匠味シリーズ 極上皮むきあん(500g)
茜丸匠味シリーズ ジョセフの粒あん(500g)
いつも斬新かつ美味しい餡で、楽しいイベントなので、今回も勿論、参加表明させていただきま~す
我が家は父親が餡星人なので、
小さい頃から羊羹とかドラ焼きとか
和菓子も結構作っていましたね。
今もヴィタントニオのマシンで
鯛焼きを作ったり、楽しんでいますが
珍しさで言えば、
生八つ橋や梅が枝餅、ゆべしなんかを、茜丸さんのあんこでアレンジしてみたいな
深煎り珈琲餡×牛乳=カフェオレ羊羹なんてのも美味しくて楽しそう
もちろん、大好きな鯛焼きも青汁入れて抹茶風味とか、ほうじ茶風味で作ってみたい。
今回も張り切って作らせていただきますので、よろしくお願いします
ゆるまる 2011-11-09 00:00:00 提供:株式会社茜丸
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茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。
あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。