『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』
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株式会社茜丸 |
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株式会社茜丸
あんこ全5種類を使用した、和菓子(フルーツ大福など)のアイデアレシピ大募集!!
http://monipla.jp/bl_rd/iid-507157744ea8fc5b43759/m-4c368090652fa/k-0/s-0/
投稿内容のテーマ
今回、募集致しますのは夏から秋にかけての季節感を感じて頂けるあんこを50名様にご提供して、レシピをご提案いただく流れになります。
今回はフルーツ大福、よもぎもちなど「和菓子」のレシピ限定です。
春夏を感じるシリーズに「紀州梅あん」があったから
梅酒の実を「紀州梅あん」で包んで大福の中身にしたら、絶対おいしい!!!!
梅酒に「紀州梅あん」をまぜて寒天で固めた羊羹も絶対おいしい!!!!(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪
これにも梅酒の実が入ってたら、もっとおいしい!!!! d(-。・。)good!!
自画自賛(((*≧艸≦)ププ…ッ
pinoko 2011-10-31 19:57:37 提供:株式会社茜丸
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茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。
あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。