『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』
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株式会社茜丸 |
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あんこを使ったユニークな料理やお菓子ときいて真っ先に思い浮かんだのは、
私が以前住んでいたところの郷土料理のあん餅雑煮
あん餅雑煮を作って食べるイベントに参加した時の写真があったかな~
と思って探したんだけど、・・・ない
きっと変わった雑煮を作って食べることに感動し、写真を撮ってなかったんだね~
仕方がないので、次に思い浮かんだのが私が今まで食べた大福の中で一番インパクトがあったこれ
なんじゃこら大福
この大福、まず大きさが半端ないんですそしてずっしりと重い
そして中身はというとこんな感じ
つぶあんの中にいちごと栗となんとクリームチーズが入ってるんです
いちごと栗はわかるけど、クリームチーズなんて合うのと最初は思ったんだけど、
食べてみるとあんこの甘みとクリームチーズの塩気がうまく混ざりあって結構いけるんですよ、これが
1個食べたらお腹いっぱいになっちゃいました
株式会社茜丸さんhttp://www.akanemaru.co.jp/では
あんこを使った和洋菓子・パン・惣菜などユニークな商品や料理を撮影してブログに投稿してください。
これは!と思うものを撮った方100名様に500円のクオカードを進呈します。
というイベントが開催中です。
あんこが使われているユニークな料理・お菓子・パンなどをブログで紹介して下さい! ←参加中
http://monipla.jp/bl_rd/iid-11734870234e704f0c34f25/m-4e3949d1b969e/k-0/s-0/
トムちん 2011-10-01 23:22:36 提供:株式会社茜丸
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茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。
あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。