『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』
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> 大葉餅のあんこ巻 2011/07/01 Fri 0813 ちょっとブログがご無沙汰してしまいました先週末から頭痛がひどくなり、頭痛薬が手放せない日々整体に通ってほぐしてもらい、テーピングをしてもらい、ちょっとカムバックです写真は大葉餅のあんこ巻です面倒そうに見えて、これがとても簡単… 2011/07/01
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「雪の顔(かんばせ)、玉の肌」と昔ながらに美人の形容を申しますが、この国では、一時期、顔が黒いのももてはやされたようでしてわざわざ肌を焼きにいく御仁もおられたようであります肌が白いほうが似合う人が焼いてるのをみると、わざわざ肌を痛めなくとも、と思ってしまいます 私はとりたてて、こと人間に関し… 2009/04/08
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茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。
あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。