今日のおやつはリッチなシュークリームです♪オータムナルダージリンと春の苺を添え、間伐材のお皿とアルミトレーを使ってカフェ風にしてみました。トレーを替えるだけでなんだか雰囲気アップですね。使ったのはこちらのアカオアルミ料理用バット♪標準バット5号、標準バット網５号と穴明バット５号標準バット深型５号とケーキ盆小です。 昔お菓子屋さんでバイトをしていた時に、これの特大バットを使っていました。なのでバットといえばプロが使うもの～と思っていたのですが、この5号サイズは家庭用でも使いやすい大きさ。うちの狭いキッチンでも大活躍のサイズなのです♪このバットはオーブンと電子レンジは使えないけど、そのまま冷凍すれば美味しく冷凍解凍が出来ちゃうみたい。アカオアルミさんのバットはプロも使う強度の高い高品質使用だから、耐久性も高くてしかも見た目も綺麗なのが良いですね。トレーに使っているのはケーキ盆です。小さいサイズでもこれだけ置けます♪そして主食は手作り豚カツです♪今日は料理用バットを使って衣をつけてみました。付け合せはドイツのピクルスと色合いを考えて南瓜。ドイツ旅行に行って以来、ピクルスとザワークラウドが大好物なんです。もちろん千切りキャベツも好きなんですが、家で食べる時はその時食べたい付け合せにしちゃってます。今回は豚ロースの薄切り肉を重ねて使います。豚の脂身は先に取っておきました。バットには小麦粉と卵、衣を用意しました。衣にはノンフライのポテトを使っています。バットを使うとお肉の端まで衣が上手くつくみたい♪ダエイット中なので揚げ物はヘルシーに♪フライパンシートを使って少量のオリーブオイルで作ります♪完成～♪(≧▽≦)網を使ってさらに余分な油を落とします(≧ｍ≦)プロ仕様のお道具のおかげで、なんだか料理もちょっとだけ上手くなった気分。次回はお菓子の生地にも使ってみます。バットを活用して料理上手になりたいなo(^-^*)

momo 　 2014-03-04 10:17:17 提供：アカオアルミ株式会社