こんにちは(*^ー^)ノ
今週また寒くなって雪の秋田市です。。
晴れたかと思うと吹雪になったりして不安定。
 
さて、我が家で「お鍋」といったら【雪平鍋】をよく使っています。
各家庭でもそれが普通なのかなーと思っていたんですけど。
どうやら万能といえばフライパンが主流らしいですね(笑)
 
うちの雪平鍋では煮物やカレー・シチュー・ホワイトソースを作ったり～
麺を茹でたり～～～～お湯を沸かしたり～～
もう何にでも使っているんですよ(●^o^●)
今日ご紹介するのは、そんな「煮る・茹でる・炒める」など万能なお鍋さんたち。
国産ですよ～～
 


 
おばんざい雪平鍋　(１３cm)
一般的なミルクパン(１５cm)よりも小さい市場最小サイズ鍋。
 
おばんざい雪平鍋　(１８cm)
板厚1.7mm。アルマイト加工してあり、水位刻印付。丈夫で使いやすい。
 
DXミリオン雪平鍋　(１８cm)
板厚1.2mm。アルマイト加工してあるが水位刻印なし。軽いのが特徴。
 
【雪平鍋の利点】
・「アルミ」が軽いのは皆さんご存知のことと思います。たくさんの量を料理しても、
お鍋自体が軽いので、お料理しやすいですよね！
・「熱伝導」＝熱の伝わる力　がアルミは大きいため、お鍋を火にかけた時に素材に
熱が早く伝わります。お湯も早く沸きます。
これは、サッと火を通したり、茹でたりと、素材の味を活かした和食のお料理に
向いているかもしれませんね。
・「強度」アルミは、柔らかい金属です。そこで、雪平鍋の特徴であるあの模様”打ち出し”
を行うことで、強度を上げているのです。
さらに、打ち出しによって加熱する面積を増やし、熱伝導をさらに大きくします。
模様にも、ちゃんと理由があったんですね！
 
 
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どのように使ったかなど料理画像は２つ目の記事でUPします。
その前にお鍋の特徴などをご紹介しますね。
 

 
おばんざい(１３cm)は手のひらと同じくらいの大きさで、本当に小さいんですが・・・
結構いろいろと役になってくれています(●＾o＾●)
娘のお弁当に入れるおかずを作る時だったり、一人分のお味噌汁を作ったり。
思った以上に便利だなーと感じました。
 

 
おばんざいとDXの厚さは0.5mmしか違わないのですが、重さに差があります。
調理法によって使い分けてもよさそうですね。
おばんざいは今までの雪平鍋同様に煮物を中心に使ってます。
薄くて軽いDXはお湯を沸かした時に早いなって思ったので、麺や野菜を茹でたりしてます。
 
ただ・・・・・
使用後アンケートで答え忘れましたが、おばんざいとDXの違いが見た目でわかりにくいんですよね。
水位刻印の有無以外で、できれば何か印がほしいかなと思います。
取っ手の色を変えるとかは難しいかもしれませんが(;´Д`A
パッと見て「こっちだ」ってすぐ選べると、忙しい毎日の中では便利かも。
 

 
今回嬉しかったのは、アカオアルミの担当者さんからの手書きのお手紙でした(*^。^*)
アンケート内容へのお返事もあり、ブログも読んでくださっている様子で本当に感激
モニターやる気満々で臨むことができました
苺ママは単純なので褒められると伸びるのですよ～～～～(笑)
 
使用した様子の画像は次の記事に載せます(*^ー^)ノ
煮物だけでなく炒め物もしちゃいますよ～～
 
 
 
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皆様、いつもありがとうございます(*＾▽＾*)
 

＊いちごママ＊ 　 2014-03-10 12:20:08 提供：アカオアルミ株式会社