アカオアルミ株式会社さんの標準バットを使ってみました☆

大きいほうから１号~５号までのサイズ違いです。



【製品サイズ情報】※外寸法
標準バット1号：370×307×45㎜
標準バット2号：348×273×38㎜
標準バット3号：312×241×35㎜
標準バット4号：276×211×35㎜
標準バット5号：242×181×30㎜

家庭で使うには３号～５号がちょうどいいかな

１号と２号は大きくて業務用といった感じです（収納場所も取るので・・・）

カフェの厨房で働いていた時に、このくらい大きいバットに仕込んだコロッケ敷きつめてました

もちろん重ねて収納してますが、アルミは軽いので５枚一緒に持ってもそんなに重くないです。

必要に応じてサイズを選んで使用できるので、サイズ違いがあると便利☆


たとえば、わらび餅を手作りするとき。

レシピでは「鍋で練り上げた生地をバットに入れ、その上から水を注いで１時間以上冷やす」とあったのですが

子どもたちは１時間待てずに急かしてきます^^;

そんな時に、こんな風にサイズ違いのバットで冷やしたらあっという間～！！

たぶん２０分くらいで冷え冷えになっていたと思います。


使用したのは３号と５号



カットして黒みつときなこをかけたら完成


メープルシロップとくるみの組み合わせもおススメです☆


富沢商店で購入した「わらび餅セット」。

簡単にできて美味しかったですよ～(*^_^*)



そして、バットといえばお肉の解凍

この日は塩麹に漬けた鶏胸肉。４号バットを使用


そのまま調理にも使えて便利片栗粉をまぶしてます。


パサつきがちな鶏胸肉が塩麹と片栗粉で柔らかくジューシーに仕上がるんです。

お肉は硬くて苦手なマメ太もパクパク食べてくれました。





アカオアルミさんのバットは、電子レンジやオーブンは使えないそうですが、

普通のアルミより２倍の強度のアルミを使用しているので丈夫なんですって。


丈夫なバットは、アイデア次第でいろんな用途に使えそう☆

アンパン用に１個ずつ丸めたあんこや、ピザの具材を切ったものを準備しておくのにもいいですよね。

（今まではバットは１枚しか持っていなかったため、お皿とか適当なものに乗せていたので・・・）

バットを使うだけでお料理上手になった気分にもなれるし、継ぎ目もなくて衛生的なので

これからはパン作りやお料理、その他に活用していきたいと思います。


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petapan_cafe 　 2014-08-08 23:06:10 提供：アカオアルミ株式会社