『アキピュア オンラインショップ』
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アキピュアさまのカナダ産有機はちみつを使って仕込んだ2種類のハーブハニー♥いい具合にハーブの風味が抽出されてはちみつに移りました今日はこのハーブハニーの【レモンバーベナ×レモンバーム×ミント】の方を使ったチーズピザのご紹介ですお腹空いていますぐ食べたいの!っていうときに作る時短バージョンともうちょっとゆっくり作るバージョンがあります(笑)今日は時短バージョンです! うちではいつもスキレットで小さめに焼くのでその分量でご紹介します⭐︎【材料】直径14~15センチのスキレットで2枚分強力粉 100g薄力粉 20g砂糖 大さじ1オリーブ 大さじ1ドライイースト 2.5g塩 少々水 75gハーブハニー大さじ1くらい(お好みの量で♪)あとチーズはなんでも良いと思います^^うちはいつもミックスチーズ使用です水はレンジで20秒ほどあたためて砂糖を溶かしイーストを混ぜます塩以外を混ぜてまとまってきたら最後に塩を加えますさらにまとめたらポリ袋に入れてモミモミして丸めます(手が汚れないように)時短版はオーブンを使わないのでチーズを生地に練り込みます(最初から混ぜても良いのですよ)まな板などの上で打ち粉をして指で中心から押し伸ばしていきます小さいからめん棒なくても簡単に伸びます^^グーでぐりぐりしたりするともっとラクですこのくらいになったらOKスキレットで焼きます片面焼けたらひっくり返して両面焼きますできました発酵時間を待たないのでクリスピーなぺたんこのピザですカットして…ハーブハニーをとろ~りまわしかけたら出来上がり♥チーズの程よい塩気とはちみつの相性がたまりません♥さて漬けたあと引き上げたハーブですがこれはハーブティーなどにして利用します!まだまだ良い風味がありますしたっぷりはちみつを含んでいますのでお湯に入れるだけでほんのり甘いハーブティが楽しめます紅茶とブレンドするのも大好きです♥そんなわけで時短とはいえハーブブレンドの紅茶とピザのセットができました♥スキレットのままテーブルに移動して熱々をいただきますさてこの1枚は分量の半分なのでもう1枚でオーブン使用バージョンを作ります!続くアキピュア オンラインショップファンサイト参加中
londonparis 2015-10-19 17:42:30 提供:秋田屋本店
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秋田屋本店は、創業1804年の老舗はちみつ屋です。
近代養蜂発祥の地である岐阜県岐阜市で、ミツバチの生態から学び、はちみつ、ローヤルゼリー、プロポリスなど、ミツバチからの恵みを製造・販売してきました。
歴史・経験・技術力をもとに、原材料から品質管理までこだわった製品を提供させていただいております。