急に寒くなってきて、ちょっと喉が痛くなったりしてませんか？薬を飲むほどではないけれど…、

…な、時に活躍するのが

はちみつ～




こちらは、創業1804年の老舗養蜂問屋、秋田屋本店さんが作ったブランド、“アキピュア　オンラインショップ”さんから届いた『カナダ産有機はちみつ』。寒い時は生姜入りの紅茶に入れたり、大根のはちみつ漬けなんか作っておくと、喉にいいんだよね。こちらは、カナダの有機認証機関の厳しい基準を満たし、認証を受けたはちみつです。カナダ・アルバータ州の草原に咲くクローバーやキャノーラ、それらの花々から集めた風味豊かなナチュラルハニーなんだそうです。ちょいと舐めてみる？




香りやくせが強くなくて、まろやか。

くまのプーさんみたいにそのまま舐めてしまいたい。( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟオーガニックはちみつなので、養蜂場の周囲のミツバチが蜜を集める草花に対して、農薬や化学肥料を使用していない場所で採取されたもの。

安心して食べられます～。ヨーグルトにかけて食べるのがお気に入りですが、「はちみつを使ったレシピを…」とのことなので…。まずは…




『ハニーマスタードチキン』レシピは後で書きますが、クリーム味やマヨネーズ味もあるけれど

今回は醤油ベースで。


甘辛味で、ご飯にも合う～。それから…、秋なので、さつまいもを使って。茹でてつぶして…

丸めて焼いて…


ハチミツ入りのみたらしあん作って。『さつまいもの芋餅』


丸めてるうちにめんどくさくなって、大きく丸めたやつは…

黒ゴマかけちゃえ。


秋らしくてヘルシーなおやつだわ。そして、ハロウィンのシーズンってことで

かぼちゃを…




下茹でしてから、牛乳とはちみつで煮て、バターを落として『かぼちゃのはちみつミルク煮』




甘くて優しい、おこちゃま向けのかぼちゃ煮です。(◎´∀｀)ノ

レーズンはお好みで～

これは大人味？




シナモンとラムエッセンス（ラム酒は子供が酔うと困るので。）で風味を変えて。さて…、明日からちょいと連続勤務で忙しくなります。皆様のブログも読み逃げになるかもしれませんが、お許しを～。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。



ハニーマスタードチキン【材料】４人分

鶏もも肉…３００ｇ　、A(醤油、粒マスタード、白ワイン（または酒）…各大さじ１、はちみつ…大さじ１．５）、オリーブオイル…大さじ１、片栗粉…大さじ２、塩こしょう【作り方】

①　鶏もも肉は食べやすい大きさに切って塩コショウ少々を振っておく。

②　Aを混ぜ合わせておく

③　フライパンでオリーブオイルを熱し、片栗粉をまぶした鶏肉をこんがり焼く

④　Aを加えて少し煮詰めて出来上がり。さつまいもの芋餅

【材料】約６人分

さつまいも…３００ｇ、　バター…大さじ１、牛乳…大さじ１～３、片栗粉…大さじ３。サラダ油…適量

（みたらしあん）

醤油…大さじ１、はちみつ…大さじ３、水…５０ｍｌ、片栗粉…小さじ２【作り方】

①　さつまいもは皮をむいて角切りにして箸が通るまで茹で、茹で汁を捨てる。②　熱いうちにマッシャーなどでつぶし、バター、牛乳、片栗粉をよく混ぜる。（芋の水分によって、牛乳の量を調節）

③　好みの大きさに丸めて少し平たくし、サラダ油を熱したフライパンで蓋をして中火程度で焦げ目がつくくらいに焼く。④　小鍋に水、醤油、はちみつを入れ、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

⑤　焼いた芋餅にあんをかけ、好みで黒ごまを。かぼちゃのはちみつミルク煮【材料】４人分

かぼちゃ…４分の１個、　牛乳…２分の１カップ、　はちみつ…大さじ１、　バター…大さじ２分の１、　レーズン、シナモン、ラム酒（ラムエッセンス）、あればスキムミルク…大さじ１【作り方】

①　かぼちゃは食べやすい大きさの角切りにし、ひたひたの水で５～６分下茹で。②　茹で汁を捨て、牛乳（あればスキムミルクを溶かす）、はちみつ、好みでレーズンを加え、吹きこぼれない程度の弱火で落とし蓋をして煮る。

③　煮汁が少なくなったら、バターを落としてからめる。（好みでラム酒やエッセンスを。）

④　お好みでシナモンもどぞ。



にほんブログ村

ハロウィンじゃなくてもかぼちゃが好きな人、ポチっとよろしく～



アキピュア　オンラインショップファンサイト参加中


アキピュア　オンラインショップ

つぶあん 　 2015-10-06 21:37:10 提供：秋田屋本店