Yuki　の　Sweets Diary facebook 　　


sweets 情報　発信していきたいと思います。スイーツショップ　読者さんとのイベントなども告知できたらいいな
いいね！おしてくださいね。

伊丹市にて英会話講座講師をさせていただきます

夜の講座　2015年10月2日～11月6日（全5回）金曜日の午後7時～8時30分
昼の講座　2015年11月13日～12月18日（全5回）金曜日の午後1時～2時30分
【場所】伊丹市立中央公民館　2階　講義室B

詳細
伊丹市内在住・在学・在勤の16歳以上の方

【受講料】1及び2、各5回分5,000円（教材費別）
　　申し込み　まだまだ下記にて受け付けます

伊丹市民自治部共生推進室 国際・平和課
電話番号072-784-8148　ファクス072-780-3519


living.jp 地域特派員レポート続々アップしています





9月24日木曜　神戸港に豪華客船「セレブリティミレニアム号」来航にあわせた「和のおもてなし」


ＦＢページはこちら！

日時：2015年　9月24日(木）　10:00～16:00
場所：元町商店街３丁目　マスヤパルパローレビル３Ｆ
　　　（神戸市中央区元町通３丁目９－８）

スイーツコンシェルジュとして、Yuki セレクトショップを依頼うけ販売　＆　
イートインさせていただくことになりました。

一階入り口でも３階　カフェ＆体験ブースコーナーでも販売、３階は神戸セレクション8認定Tea's Laboの健康茶とのイートインも楽しめます。

Yukiは３階にて、日本語および英語でスイーツコンシェルジュとしておもてなしさせていただきますので、
ぜひ来てください。

クリドコック、エトワール、ぼんドーナツ、ショコラッタ　佳豊庵さん
そしてこれでラスト




堺のメゾンドイリゼ

すっかりお友達になった美人のオーナーですが
そのスイーツも絶品
そしてお店のコンセプトも　素敵で
障害者やひきこもりの人たちに働く場を提供しています。

そのイリゼさんが今年　記者会見の場にたったのは

堺市内に４４年ぶりに復活した唯一の酒蔵の酒かすと
市内唯一の養鶏場の卵を使った
オリジナルケーキ「ｔｒｏｉｓ（トワ）」を開発し販売を始めたこと。

オーナー小笠原恭子さんが、今年３月に蔵を完成させた堺区の「利休蔵」と
南区の養鶏場「ヨシダファーム」に協力を依頼。
酒かすと新鮮な卵の配合などを工夫し、子供にも好まれるチーズケーキ（直径１２センチ、税別２千円）と、
芳醇（ほうじゅん）な酒の香りが楽しめるチョコレートテリーヌ（同、税別２５００円）に仕上げたのです。


実は私も未体験
日を置くと酒の香りが増し、３日～１週間以内が食べごろというのも
寝かせるかんじでいいですね！


楽しみ～

今回は
トワシリーズの、酒粕チーズケーキ、酒粕チョコレートテリーヌを15台ずつ
出店　

イートインもあるし買いやすいのでカットものも依頼中です。


ホールでは、チーズケーキ2160円(税込み)、テリーヌ2700円(税込み)となります

Maison de Irise Osaka Sakai


Item on 24ｔｈ

Japanese sake lees chees cake Whole 2160 yen including tax
Japanese sake lees chocolate terrine Whole 2700 yen including tax

each limited 15 whole




以上　今回参加いただく6店は
いずれも
買い物に行ったり（ときどきそれが取材も含むだったりしますが　基本的にスイーツ買うのは趣味　生きがいです）したときに
お話が弾み　お友達になり、
そのあともＦＢなどでつながりをもち
お買い物に行くこともありましたが
いつかこういったコラボレーションができたらなと夢みていたお店ばかり

　ほかにもスイーツ店のお友達もいてお声かけたかったのですが
中には日程的　条件的に無理という方もいましたし
　和のスイーツというアレンジができない方もいました

　そのなかで今回　快く参加するよ！といっていただいたお店とは　やはりご縁があったんですね！
　ほとんどが今回のイベントにあわせてたもので私も食べたことがないスイーツ

とっても楽しみ！

10～30までの
限定数なので　どうしても取りおきを、、、という方はご連絡くださいね！


　それにしても今回のスイーツ名手たち　
尊敬します

料理つくるのはすきだけどスイーツ作るのは苦手、、、
特にオーブン使うのが苦手
なので　たま～につくるのは　水羊羹とかプルプル系統
　オーブントースターでプリンくらい


アキピュア　オンラインショップファンサイト参加中



アキピュア　養蜂問屋、秋田屋本店が作ったブランドです。

丸みのある甘さが特徴的な
「カナダ産有機はちみつ300g」をいただきました。
http://akipure.com/?p=994

カナダ・アルバータ州の大草原に咲くクローバーや菜の花から集めた
風味豊かなオーガニックはちみつです。

養蜂場の周囲のミツバチが蜜を集める草花に対して、
農薬や化学肥料を使用していない場所で採取されたものです。

　みるからに色もうすめで使いやすい
丸みのある甘さとバランスのよい味わいです。
お菓子もなんでもあいそう

というわけで　最初はプリンのカラメルソースかわりにしようかとおもったけれど
もっとソースの味がわかりやすいパンナコッタにしました

先日　お友達になって近いうち地域特派員記事にかくつもりのイタリアンのお店が
オーブンがないので　パンナコッタをつくっておられうので
オーブン使いが苦手な私もこれなら簡単

濃厚パンナコッタ


生クリーム 150cc
牛乳 100cc
グラニュー糖 35グラム
バニラエッセンス 少量
粉ゼラチン　　
最後にはちみつ


クリーム・牛乳・グラニュー糖を鍋に入れ中火にかけ、沸騰直前に火を止めゼラチン・バニラエッセンスを加えてしっかり溶かす。

氷水を入れたボウルに鍋底を当て、とろみが出るまで混ぜ、軽く内側を水で濡らしたカップに流し入れて冷蔵庫で1時間以上冷やす。

だけ！



最後にはちみつをかけます

私は大きなパットでつくったのをお皿に取り分けましたがカップ入りもいいですね

yukienglish 　 2015-09-21 13:18:56 提供：秋田屋本店