ミツバチが花から集める天然花粉の粒です。
スーパーフードと呼ばれるにふさわしく、タンパク質やアミノ酸、脂質、糖質や微量成分としてフラボノイド類、カロテノイド類、ビタミン類、ミネラルが含まれる栄養の宝庫です。
バランスよく人に必要な栄養素が多く含まれるビーポーレンは、完全栄養食や天然のサプリメントと呼ばれ、海外では人気のスーパーフードです。
※スーパーフードとは?
栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。
一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。
(日本スーパーフード協会ホームページより)
<おすすめの食べ方>
・そのままスプーンで
・ヨーグルトのトッピングに
・スムージーに入れて
・サラダの隠し味に