うちは夫婦でご飯（お米）が大好き～




なので、朝食もご飯とお味噌汁・・・っていうのが定番・・・




ご飯同様、お味噌汁大好きです～




で、そんなお味噌汁と言えば、一番好きな具は「貝類」のお味噌汁・・・




特に、夫婦で「あさり」のお味噌汁が大好きです・・・



あさりの旬の時期は、大きなあさりがお値打ちにスーパーでゲットできるので、もうね週1くらいの割合であさりのお味噌汁を作ります・・・




私が住んでいるのは、海のある三重県ってこともあって、スーパーに並んでいるあさりも大体「三重県産」が多いかな・・・




しかも、比較的身が大きめ・・・って思っているんだけど・・・・・・







いかがかしら？




火を通して、これくらの身の大きさだったら、まあまあじゃないでしょうか？・・・

多少、身が貝殻より縮んでいますが、でも、加熱して身が縮むのは当たり前・・。




地元の贔屓目・・・ってわけではないけど、三重県産のあさりは、優秀だわ～って思っています・・・







でもね・・・どうもこの程度のあさりで満足していてはいけないみたい・・・




なんと、北海道厚岸（あっけし）のあさりは、身が肉厚で、加熱しても身があまり縮まないんだそうですよ・・・




身が肉厚・・・っていうのもすごい～って思うけど、加熱しても身があまり縮まない・・・って魅力ですよね～




だって、貝類は、生の状態だと殻いっぱいに詰まっている身も、加熱すると、「え？？」って大きさになってしまうことが多い・・。




当然、あさりも同じで、加熱すると身が縮むので、お味噌汁に入れると、「貝殻の割には、身が・・・」って思うことも・・・




大きいのは、見せかけかい・・・なんて感じになっちゃうのよね・・・




でも、これが普通だから、あまり気にしていなかったんだけど、北海道厚岸のあさりは、加熱しても、身が殆ど縮まない・・・って聞いて、「え～？！本当？なんで？」って興味津々・・・





肉厚で、加熱しても身があまり縮まない北海道厚岸のあさり、一体どんな感じでしょう・・・

是非、地元三重県産のあさりと食べ比べてみたいわ・・・




肉厚で、身があまり縮まないのなら、お味噌汁だけでなく、是非酒蒸しで、ガッツリとあさりを味わってみたい・・・









北海道厚岸（あっけし）漁業協同組合直売店　エーウロコ さん、是非お味見させてくださ～い




よろしくお願いしま～す



お取り寄せしたくなる！肉厚ぷりぷり♪北海道厚岸産あさり　いつものあさりと食べ比べ　←参加中

よっしー 　 2010-10-03 00:00:00 提供：北海道厚岸（あっけし）漁業協同組合直売店　エーウロコ