今回は北海道の厚岸産牡蠣のアイドルその名も、“かきえもん”のご紹介をします。牡蠣というと、海のミルクに例えられるほど栄養もあり今の時期、本当においしいですよね。今回の“かきえもん”は生まれも育ちもオール厚岸。カキえもんは手間と時間、愛情をたっぷりかけて育てられたブランド牡蠣です。それゆえに数量限定で販売されています。私、この限定という２文字に弱いんです。ついつい長い列の最後尾で並んでも買ってしまいます。だから今最後尾に並んでいるつもりで書きますね。　身に高さとぷっくりとした丸みがあるのが特徴のカキえもん。　しかもカキえもんの旬はまさに今！12～3月の間だけ♪　【ここで注意！】丸みと厚みはあれども、　　数ある牡蠣の品種の中ではどちらかというと小柄な方かも　　しれません。　　だからこそ、味がギュッと凝縮されて、1個まるごと　　口にほおばる事ができ、　　牡蠣の味を均一に楽しむこともできると思います★　“大ぶりな牡蠣にありがちな牡蠣独特のクセが少なく、甘！”とご好評いただいている牡蠣です。牡蠣の大きさは、地域ごとの環境、育てる年数、育て方（養殖・天然）、によって異なりますが、厚岸の牡蠣はマガキだそうです。どうですか！並んでも買いたいと思いますよね。牡蛎は良質なタンパク質・グリコーゲン・ビタミン類・鉄分など人間の体に必要なミネラルをたくさん含む動物性食品には珍しいアルカリ性食品です。是非、身体が酸性に傾いている人は、“かきえもん”を食べてアルカリ性にしてください。色んな料理にも使え、とってもおいしい牡蠣です。大人は、かぼすでつるっと飲み込んでもいいし子供さんはグラタンやシチュー、カキフライとお好きな料理で食べてくださいね。私今まで北海道の牡蠣は食べた事がなかったので、今回モニターで頂けたら、初お味見です。そうなれますよーに。北海道厚岸町のブランド　“カキえもん”＆牡蠣の大きさイメージ聞かせてください★

miss creo 　 2010-12-13 12:06:13 提供：北海道厚岸（あっけし）漁業協同組合直売店　エーウロコ