このブログにも何度か登場している北海道厚岸の漁協直売店、エーウロコさん

今回はですね、厚岸産の“活貝オールスター”


※一律5,800円★　送料無料（沖縄・離島は別途800円）
※送料無料なので、同梱もオススメ♪

■かき三味セット
■かき＆あさりセット
■活貝オールスターセット



この中から活貝オールスターの中に入っている、
・あさり
・牡蠣
・ほっき
の３種類を我が家に向かい入れました





　　　


もうおなじみのこの発泡スチロールでお届け～～♪


中を開けると・・・・








どど～ん！！！
とたっぷりと。

・あさり　１パック
・ほっき　2個
・牡蠣　５個

と、夫婦２人で食べるには十分すぎる量。

って言うかこの量のセットを販売してもいいんじゃない
ってくらい満足度の高い商品です



さて、でわ、第一弾。


お料理しましたぁ～


まずはほっき。







でっかい
ほっきってもともとこのくらいの大きさなんですか
コロ助の手のひらほどある大きさ。。。


そしてもちろん。






呼吸している・・・・
生きていらっしゃるんですよ！


でも心を鬼にして、貝の口を開かなければいけないので。。。

この隙間にバターナイフを入れて貝柱を切ろうとすると。。。。







完全に口チャックされました。。。。


正直、こやつと格闘するのはめっちゃ大変だったぞ～

凄い力なんだもん

何年か前に生きてるホタテと戦った事を思い出しました(笑)


さてさて！そんな元気一杯のほっき君は、もちろん！







刺身にしていただきました


あのね、

海から採ってきたばかりって言うくらい塩っ気がありました。

少し水にさらしておいてもよかったかも。。。

ただ、やっぱりさっきまで生きてただけあって、コリコリしてて、おいしかったよ～

多分、ほっきを生で食べたのって初めてだったので、なんか感動しました

あなた、生だとこんなお味だったのね！って(笑)




そして、ノリに乗って牡蠣は。。。






２個を生け捕りにします

これももちろん生きてたんですよ～
写真撮りたかったんだけど、手が汚れちゃって。。。カメラ持てませんでした。。。

今回の牡蠣はまるえもんという種類だそうです。
ナイフを隙間に入れてクイッっとしてもやっぱり、固い。。。。

そしてね、丁度貝柱の部分を切り離すと一気に力が無くなって殻が開けやすくなるんですね～～

ほんと、生きてるって凄い！
って一人で感心してました(笑)







そして刺身～～♪

えっとね、以前エーウロコさんの剥き牡蠣も頂いた事があるんですけど、あれに比べると身のぷっくり感というかクリーミーさが凄く少なく感じました。
身も小さめなのかなぁ～ってかんじました。

でもやっぱりさぁ～～
これもさっきまで生きてただけあって、おいしいんだわぁ～
まさに牡蠣！
あの独特の磯の風味もしっかり出てるし

あとはもっ身が大きくて、クリーミーな方が牡蠣らしくて、私はこのみかなぁ～？って思いました。
逆にさ、牡蠣のあのとろ～っとしたクリーミーなのが苦手な人にはオススメの品種になるんじゃないかな


まだまだお料理は続くんですが、今回はお刺身バージョンと言うことで・・・

食卓に刺身を先にだしちゃったらさぁ～・・・

完全に酒飲みモードになっちゃって。。。






これだけで晩酌がてら夕食終わらせちゃったのよ(笑)


って事で次の日にまたお料理したので、それはまた別の記事に。。。









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そんでね、こんなに美味しい、商品。もちろんこんなにおいしいので、大分エーウロコさんも忙しくなってきたみたいで。。。
今年一杯でモニプラさんへの参加を辞めちゃうんだって。。。

ホントに、それを知った時はショックでした。。。

もっともっと色んな人にえーうろこさんの商品を食べてほしいなぁ～って思ったのに。。。。

モニプラさんの参加は終わってしまっても、お店自体はあるので、是非ぜひ皆さんもこの厚岸のうまさを味わってくださいね！！

“アンコールメッセージ”をぶつけてください♪【厚岸漁業協同組合直売店エーウロコ】　←参加中





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コロ助 　 2010-12-21 08:39:50 提供：北海道厚岸（あっけし）漁業協同組合直売店　エーウロコ