カニ料理のご紹介＆カニの種類を大回想！北海道厚岸は「カニ」も美味しいぞ！　←参加中




カニの思い出はいくつかあります。
というか数えるほどしかないくらい特別な食べ物です。




まず、基本はうちで食べるカニ。
うちではいつもゆでたカニを食べます。


カニなんて滅多に食べられないのでカニが出るとみんな大喜び。




子供の頃、母が家でゆでて出してくれたカニを
一生懸命カラ？を割りながら食べる。


まだカニ専用の身を取る道具がなかったときは
カニの爪のところを先にもいでそれを使って身を扱き出して。


チマチマ食べていたのが、
ほおばって食べたくなって身をある程度掻き出して
溜めてからほおばる


口いっぱいに広がるカニの風味。おいしい






数年前には３年くらい連続して兄がスキーに北海道へ行った時に
地元のお店でタラバガニを買い冷凍便で送ってくれたものを解凍して食べました。


直径４センチくらいあるぶっとい脚もあって、
そういうのは１本食べたらもう満腹


なんて贅沢な、という夕飯になりました。
味も歯ごたえもしっかりでほんとに食べ応えがありました。










あるとき外資の会社で働いていた時、
社長の個人的な理由による仕事のお礼として
お昼にカニ道楽に連れて行っていただきご馳走していただいた事があります。


出るもの出るもの全部カニ尽くし。




カニのお寿司、カニの身入りのお吸い物、
そのほか全部カニ。
カニ道楽に行ったのは一度きり、
とにかくカニ尽くしで美味しかった
ということしか覚えてません










唐突ですが、私、誕生日が年末なんです。


学生時代は冬休みに入っていて
当日にプレゼントを頂いた事がありませんでした。




それが、去年の誕生日、
人生で初めて誕生日当日にプレゼントを頂いたのです！！


その一つがなんと、カニでした


タラバガニの脚を２匹半。


家族で美味しくいただきました


わざわざ誕生日に届けていただいて、その気持ちだけでも嬉しかったけど、
大好きなカニなんていただけて幸せでした。








カニは普通に食べられる食材ではないので
何かしらの思い出とセットになっている気がします。


それだけ特別な食べ物。




ぜひ厚岸のカニを頂いてみたいものです


どれだけ美味しいんでしょうね

miwa 　 2010-03-13 16:24:15 提供：北海道厚岸（あっけし）漁業協同組合直売店　エーウロコ