北海道厚岸（あっけし）漁業協同組合直売店　エーウロコさんの、厚岸沖産　北海道干ししゃも　メス20尾・オス20尾　豪華セット（冷凍）を食べちゃった【冷凍干しししゃも】http://www.a-uroko.or.jp/goods-himono.html#shishamo厚岸のししゃもは、型が大きく、お寿司屋さんなどの飲食店から高い評価を受けてるんだって素人だけじゃなく、プロからも認められたししゃもってことなのねパカッと箱を開けてみると・・・・・おぉ～、ぎっしり40尾ぃ～オス・メス合わせて40尾なんだけど、こうやって冷凍の状態で見ただけでも違いがする分かるねメスはお腹ぽっこり～並べてみると、さらにハッキリ私はししゃもは「おかず」だと思ってるんだけど、みんなはどう思う？うちはししゃもって、ただ焼くだけじゃなく、色んな調理をして食べるんだよね～。南蛮にしたり、丼にしたり、色々とね・・・・・だから「おかず」だと思うんだけど、中でも我が家で一番人気なのがししゃもの春巻きさっそく本物のししゃもを使って、作ってみたよおっと、大事なこと忘れてた「ししゃもの春巻き」とのベストパートナーは、うちでは「新米」と「タルタルソース」これも用意しなくっちゃねうぅ～ん、美味しそう食べちゃうぞぉ～いつものししゃも・・・・は、本物のししゃもじゃなくて、キャペリンって呼ばれてる偽ししゃもなんだけどそういうししゃも使うと、断面見たとき、すっかすかなんだけど、さすが本ししゃもパーンと身がつまってるねメスは卵もギッシリこれにタルタルをたっぷりつけてと・・・・・うっまぁーーーーいタルタルって結構味付けがしっかりしてるから、ししゃもが負けちゃうことも多いんだけど、これは負けてないちゃ～んとししゃもの味もしつつ、尚且つタルタルの味もしつつ・・・・・健康を気遣った油、それもちゃんと新しい油使って揚げたから、ますます美味しい皮はパリッとしてて、中のししゃもはふわふわしてて・・・・・「いつものししゃもの春巻きは一体なんだったの？」ってくらい、本当に噛んだときの歯ごたえが違うねまだ半分残ってるから、残りは何にしよっかなぁ・・・・・この美味しさ、うちだけで味わうのも申し訳ないし、今度お兄さん夫婦も呼んで一緒に食べよっかな北海道厚岸（あっけし）漁業協同組合直売店　エーウロコ北海道厚岸漁協直売店エーウロコファンサイト応援中

こころ 　 2010-11-18 15:18:47 提供：北海道厚岸（あっけし）漁業協同組合直売店　エーウロコ