厚岸漁業協同組合直売店エーウロコ様より厚岸漁協直送！北海道厚岸産あさり　のモニターを募集されています。↑厚岸漁協直送！　あさり（殻付き）500g ↑厚岸のあさりについてはこちらをクリックしてね♪厚岸は、あさりの水揚量が北海道でNO.1なんですって牡蠣と同じようにあさりもとっても美味しいそうですよ。北海道外のスーパーで売られているあさりとはちょっと違うかもしれないらしいです。色んな柄のあさりがあると思いますが、厚岸のあさりはみんな同じで無地のグレー色をしているそうですよ。見た目はとっても地味なんですってでも、身は肉厚でぷっりぷりなんだそうです。大ぶりですが、大味ではなく、旨みたっぷりのダシが楽しめるのが特徴なんですってアサリ、おいしいですよね。私も家族も大好きです。ここに住む前は、京都にいたので、潮干狩りなんて、めったにいけなかったのですけど・・。こちら愛知に引っ越してからは、海も近いせいもあり、家族のイベントの１つとして、潮干狩りに毎年でかけているほどなんです。４人ですから、１人１袋、合計４袋のアサリを毎年持って帰るのですが・・・かなりの量です。でも、家族全員、アサリが大好きなので、少しだけ、ご近所さんにもっていき・・・あとはすべて我が家で・・・笑当日は、まだスナがぬけていないので、よく日にたべます。よく食べるのが、アサリの味噌汁　　これはオーソドックスですよね。でも、これが１番すきかな。そのつぎがアサリの佃煮これも、我が家ながらの味付けで、つくります。佃煮の味付けって、やっぱり、家家によって薄味濃い味のお好みもありますしね。沢山あるので、レンジで暖めて、身と貝をバラバラにして、酒蒸し状態にはせずに、単にレンジであたためて、身をとるだけです。沢山あるため、アサリのエキスもかなり、汁として出てきます。炊き込みご飯のおだしに使うと、とてもおいしいあじつけになりますね。もちろん、具としてもアサリの身をいれますよ。これが我が家でつくる三大アサリ料理ですかね。あとは、スパゲティーに入れたり、おすましにしたり・・・あまったら、冷凍しておけば、しばらく使えるし、大助かりです。こんなかんじでしょうか。なので、この企画を見つけたとき、北海道で、とてもおいしいアサリって、どんな味がするんだろう・・・と是非食べてみたくなりまして、応募に至ったわけです。どうかよろしくお願いしますm(__)mランキングにも参加しています。が・・・ただ今ランク外・・(;_;)よかったら、クリックお願いします。ペタはこちらに

さきちゃんだよ 　 2009-09-11 15:20:10 提供：北海道厚岸（あっけし）漁業協同組合直売店　エーウロコ