北海道厚岸漁協直売店 エーウロコの店舗スタッフ平田です。

今回は、「北海道あじらく」さんと一緒に北海道の秋の旬をご紹介します。

実は、モニタープラザ出展企業の「北海道あじらく」さんは、
当店が親しくしているパートナーなんです。

モニタープラザ初のコラボプロジェクト(*^^)v

当店は厚岸の海の恵をご紹介！（もちろん！漁協ですので(笑)）
「北海道あじらく」さんは大地の恵、とうもろこしをご紹介します。

ぜひ両方のプロジェクトに参加して、北海道を応援してください！！

コラボプロジェクトですので、モニターに選ばれなくても、
両方のプロジェクトに参加記事を投稿してくださった方には特典が・・・・。
（詳細は後ほど♪）

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さ～て、厚岸の海産物で秋に美味しいものといえば、
やっぱりさんま！！
（夏から秋にかけてですけれど。）

前回のプロジェクトに参加してくださった方は、
「また、さんま～」って思われたでしょうね。(笑)

この時期はとにかく、さんま、サンマ、秋刀魚で大忙しなんです。
みんな総出でさんまの作業です。

さんまはさんまでも、
今回ご紹介するのは特別なさ・ん・ま。

言わば、厚岸のさんまの頂点、
自慢のブランドさんまです。


その名も“大黒さんま”（だいこくさんま）。

↓↓↓“大黒さんま”について↓↓↓
■http://www.a-uroko.or.jp/goods0807.html
■https://item.rakuten.co.jp/a-uroko/c/0000000121/
■http://jf-akkeshi.com/guide/guide03.html


今回のプロジェクトでは、
厚岸の“大黒さんま”を応援してくださる方、大募集です！！


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この“大黒さんま”、
漁獲量や相場にもよりますが、
一匹250円～300円もする高級ブランドさんまです。

北海道のスーパーでは旬の時期になると、
普通のさんまは1匹100円以下で購入できます。


では、何が違うのかと申しますと・・・

■船上箱詰めだから究極の鮮度！
■特大のさんまだけを厳選するから最高の脂のり！

厚岸さんま船団は、日帰りで漁を行い、
朝、港に戻ってすぐに迅速に選別し、出荷するので鮮度抜群。

しかし、厚岸のブランドさんま「大黒さんま」はさらに鮮度にこだわっています。

沖で漁を行なっている時、
まだ活きているうちに発泡スチロールに箱詰めしてしまうのです。

漁師がその場で箱詰めしてしまうので、人の手に触れるのが最低限。
鮮度が落ちません。

紫外線殺菌された海水と氷と一緒に箱詰めするので、
輸送中も鮮度が落ちることなく、お届けすることが可能です。


絶対にお刺身で食べてもらいたい！！！


また、鮮度だけでなく、大きさも特別。
特大で脂ののりがいいものを熟練漁師が見極め、選別します。

1匹200gもあるさんまを見たことがありますか？
（ちなみにスーパーで100程度で並ぶさんまは120ｇ～140ｇ程度です。）

それはもう、脂のり最高！！

これこそ、厚岸のさんまの頂点、
自慢のブランドさんま“大黒さんま”です。

水揚げされるさんまの中で、“大黒さんま”を名乗れるさんまは限られているので、
どうしてもお値段は高くなってしまいます・・・・。


さて、この“大黒さんま”、
全国的にはまだ知名度が高くないようです。


ブロガーさんの力をお借りして、“大黒さんま”をたくさんの方に知ってもらいたいと思います。


みなさんなら、お友達やお知り合いに厚岸の大黒さんまをどう紹介しますか？？
ぜひぜひ、ブログで厚岸の大黒さんまをご紹介ください！！

記事を拝見させていただいて、“大黒さんま”モニターレポーターを選考したいと思います。

ご参加お待ちしております<(_ _)>


★☆★☆参考情報☆★☆★

↓↓↓“大黒さんま”について↓↓↓
■http://www.a-uroko.or.jp/goods0807.html
■https://item.rakuten.co.jp/a-uroko/c/0000000121/
■http://jf-akkeshi.com/guide/guide03.html

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ぜひ「北海道あじらく」さんのプロジェクトにもご参加くださいね。
↓↓↓北海道の秋の旬！谷口農場の朝もぎとうもろこし“ゆめのコーン”&“ピュアホワイト”↓↓↓
http://mp.edita.jp/ajiraku/toumorokoshi/

コラボプロジェクトですので、選考からはずれても、
両方のプロジェクトに参加記事を投稿してくださった方に特典！

5名様に「厚岸漁協直売店エーウロコ」と「北海道あじらく」さんから
ささやかではありますが、プレゼントがありますよ！！！

応援よろしくお願いします！！

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