『北海道厚岸(あっけし)漁協直売店 エーウロコ ファンブロガーコミュニティ』
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北海道の秋の旬!厚岸産さんまの頂点“大黒さんま”【厚岸漁協直売店エーウロコ】 ←参加中秋の足音が聞こえ、お腹がグーグー鳴る季節になってきましたw食の秋といえば醍醐味は「さんま」さんま好きな人ってどういった食べ方しますか?やはり焼いて大根おろしを添えて出すのが美味しいですかね^^♪そんな秋刀魚にもブランドさんまって居るのご存知でしたか?その名も「大黒さんま」1匹250円~300円する高級ブランドさんまです!「え!さんまにブランド!」って思う方もいらっしゃるかもしれませんが、あるんですよ!勿論、一般的にはお目にかかること殆どありません。。。。さんまは基本的に北海道で過ごすって知っていました?7~9月の間にプランクトンが豊富な北海道で過ごし産卵に向け栄養を蓄えぷくぷくぷっくりと太っていきます。やがて産卵の為に南下して行くのですが、その時にエネルギーを消費するのでせっかくのぷっくりボディもやせていきます。これでは脂のりが落ちていってしまいますね?厚岸ブランドの大黒さんまは北海道で漁業を行うので脂がのるにのったぷくぷくの秋刀魚を獲ります!さらには船上で箱詰めするので新鮮さの格が違うwwwこんな新鮮なさんまw是非ともお刺身で味わってみたいものですw(じゅるりっ皆さんも興味がございましたら是非ともチェックしてみて下さいねw凄い美味しそうですよw
海月狼 2009-08-26 04:14:47 提供:北海道厚岸(あっけし)漁業協同組合直売店 エーウロコ
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