モニタープラザさんの厚岸漁業協同組合直売店　エーウロコさん企画に参加しています。なんと今回の企画は厚岸のさんまの頂点、自慢のブランドさんま大黒さんまがモニター出来るということ。しかも刺身用の特大さんまが１０尾もそして今回の参加テーマは『厚岸の“大黒さんま”をブログで紹介してください。』ということ。は～ぃ♪現在は事情があって岡山の実家へ居候している私ですが、自宅は北海道。そして私も北海道のすばらしい商品を一人でも多くの方に知ってもらいたいので、微力なブログですが協力しますよ～せっかくなのでまずは『厚岸』の説明からちなみに『厚岸』と書いて「あっけし」と読みます。また「あっけし」とはアイヌ語で“牡蠣の多い所”という意味の「アッケシシ」が由来だと言われており、汽水湖である厚岸湖を有する厚岸は、その名の通り牡蠣の名産地。そしてここで捕れる牡蠣は本当に激うまです参考までに、北海道ではここ↓に位置します。そしてもちろん、牡蠣以外にもたくさんのとびきり美味しい海の幸が水揚げされるわけですが、今が一番脂がのって美味しいものというのが『さんま』なんですでもね。北海道で捕れるさんまが美味しいのにはやはり理由があるんですよ(*^▽^*)その理由がこちらまたその中でも！厚岸ブランド　大黒さんまは厚岸のさんまの頂点、自慢のブランドさんまなんですヾ(@~▽~@)ノなのですご～くすご～く美味しいの。そしてまたまた美味しいのには理由があるんですでは厚岸ブランド　大黒さんまにはどんな秘密が隠されているかと言いますと船の上ですぐ出荷できる状態に箱詰め！厚岸漁業協同組合の所属船21隻が、各々の「船上」において、漁獲直後に「特大のさんま」だけを選別。そしてすぐに出荷準備。なので厚岸ブランド　大黒さんまは、垂直につかむと頭が天を仰ぐほどシャンするほど新鮮なんです最高の脂のり熟練漁師が特大で脂ののりがいいものを見極め、選別しているため、美味しさは折り紙つきなので絶対にお刺身で食べてもらいたいさんまなんです以上が厚岸ブランド　大黒さんまの紹介なのですが・・・店長の加藤様をはじめスタッフの皆様。上手く厚岸ブランド　大黒さんまの良さが伝わっていますでしょうかそして先にも書きましたが現在実家に居候中の私。またお魚好きの両親。私が母親と一緒にスーパーに行った時に「さんまの刺身を食べたい」と言っても「さんまの刺身か・・・」と言って結局違うものを購入する母(-"-;A ...なのでそんな母と父に是非厚岸ブランド　大黒さんまで北海道の実力を見せつけたいと思いますので、どうかご縁がありますよ～に北海道の秋の旬！厚岸産さんまの頂点“大黒さんま”【厚岸漁協直売店エーウロコ】　←参加中

いく 　 2009-09-05 22:29:41 提供：北海道厚岸（あっけし）漁業協同組合直売店　エーウロコ