北海道厚岸(あっけし)漁協直売店 エーウロコ ファンブロガーコミュニティ

閉じる

『北海道厚岸(あっけし)漁協直売店 エーウロコ ファンブロガーコミュニティ』

アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは

モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。

終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。

お問い合わせ先 北海道厚岸(あっけし)漁協直売店 エーウロコ ファンブロガーコミュニティ 北海道厚岸(あっけし)漁業協同組合直売店 エーウロコ

注目の無料モニター・サンプル情報はコチラ! 

NEW

野菜をMOTTO スープ2個セット(バレンタイン限定ラッピング)

モンマルシェ株式会社

10

1月20日(月)まで

プレゼント

野菜をMOTTO スープ2個セット(バレンタイン限定ラッピング)

もっと見る

つるとんたん カレーのおうどん2人前のインスタ投稿モニター10名様募集!

株式会社 ケー・エキスプレス

10

1日前!

プレゼント

つるとんたん カレーのおうどん2人前のインスタ投稿モニター10名様募集!

もっと見る

人気のパリッと食感のうす焼せんべい【うす焼サラダ】15名様!

株式会社もち吉

15

1月31日(金)まで

プレゼント

人気のパリッと食感のうす焼せんべい【うす焼サラダ】15名様!

もっと見る

【かつおパックユーザーさん集まれ!】かつおパックお試しモニター募集♡お礼に何が届くかお楽しみ1品付き!

マルトモ株式会社

20

1月26日(日)まで

プレゼント

【かつおパックユーザーさん集まれ!】かつおパックお試しモニター募集♡お礼に何が届くかお楽しみ1品付き!

もっと見る

もっとイベントを探してみる

漁解禁!北海道水揚量NO.1 厚岸産あさり!【厚岸漁協直売店エーウロコ】

みんなの投稿一覧を見る イベント内容を詳しく見る

怒涛の更新フェスタ☆ 〜 その一、愛すべき貝類 〜

JUGEMテーマ:おうちでパスタ料理♪

本気モードで仕事をしはじめると眉間にしわが寄ります、みつばちです。
上司が無言で指摘してくださいます。ほんと、いいカイシャに入った。

さて、シルバーウィーク中は「怒涛の更新フェスタ」を開催!
あり余る時間を使って、思うさまエントリーしちゃいますよ。

眉間のしわのみならず、ほうれい線もくっきりのみつばちですが、貝類が好きです。
牡蠣、あさり、帆立、しじみ、ハマグリ、つぶ…
あの子たちの出汁のとれ方は尋常じゃない。
煮てよし!焼いてよし!生でよし!
なんとも優秀な食材であります。

…そういえば、5月にパパンヌと行ったニューヨークでは
人生初の「生ハマグリ」をいただきましたが、
その美味しさに驚きました。新鮮じゃなきゃダメなのね。

さて、本日はその貝類の中からあさりをピックアップし、
おすすめの調理方法をほんのりご紹介。

お、女子っぽいね。話題が。

---------------------------------------------------------------

あさりと二十日葱のスパゲティ

あさりは栄養もてんこもりの出汁を愉しんだ方が絶対に良い!
にんにく、鷹の爪とも好相性です。

1】パスタをゆでる(ゆで汁はとっておくこと)

2】オリーブオイルでにんにくと鷹の爪を炒め、
  薫りが出たところであさりを投入

3】白ワインかお酒をまわしかけ、あさりの口が開いたらゆで汁を投入
  ※この段階での乳化(油と水分を馴染ませる)作業が何よりも重要!

※乳化についての参考サイトは此方

4】フライパンをゆすりながら、ソースが白っぽくなったタイミングで
  パスタを入れ、弱火で全体をなじませ、塩・こしょうで味付け
  ※パスタを入れてからはとにかく手早く!

5】器に盛り、小口切りの二十日葱を好きなだけ散らせば出来上がり

パスタの口当たりの滑らかさは乳化が命!なので、
何度か試しながらご自宅のコンロと上手くおつきあいください。

ちなみに二十日葱は、あさつきでも小ねぎでも勿論可。
…最近ベランダ畑にて育ててるんですよ。二十日葱。

-----------------------------------------------------------------

漁解禁!北海道水揚量NO.1 厚岸産あさり!【厚岸漁協直売店エーウロコ】 ←参加中

みつばち。   2009-09-19 16:08:00 提供:北海道厚岸(あっけし)漁業協同組合直売店 エーウロコ

企業紹介

北海道厚岸(あっけし)漁業協同組合直売店 エーウロコ

素晴らしい海の資源に恵まれた北海道厚岸町。厚岸漁業組合直売店である当店は、日々お客様に満足して頂ける商品を提供し、全国へ新鮮且つ安全な商品を発送しております。
お近くにお越しの際には是非ご来店頂き厚岸の味覚を満喫して下さい。
直売店スタッフ一同精一杯のサービスでお待ちしております。
http://www.a-uroko.or.jp/

厚岸漁協直売店エーウロコのご紹介
北海道産殻つぶ
厚岸特選 カキえもん
北海道産殻かき
北海道厚岸産むきかき
北海道厚岸産殻あさり
厚岸漁協特選 活貝セット
北海道産毛ガニ
北海道厚岸産大黒さんま
食品・試食・飲料 のイベント(商品モニター募集・無料サンプル・試供品情報)を探す