『北海道厚岸(あっけし)漁協直売店 エーウロコ ファンブロガーコミュニティ』
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秋といえば秋刀魚。秋刀魚大好き。酒子は、庭で炭火で焼いて食べる秋刀魚が大好物。グリルで焼くのと違って、炭火で焼く秋刀魚って最高なんですよ。それがスーパーのじゃなく、この大黒秋刀魚だったら更に最高だと思う。ぎっしり書いてあるけど、是非読んでください。よだれでそうです。美味しそうで。「大黒さんま」は、味と鮮度を誇る厚岸のさんま漁において、さらに厳しい規格と規定をクリアしたものだけが名乗れる厳選品です。「大黒さんま」は、厚岸漁業協同組合の所属船21隻が、各々の「船上」において、漁獲直後に「特大のさんま」だけを選別し、「紫外線殺菌冷却海水」を用い迅速に皆様のお手元にお届けする状態で発泡ケースに箱詰めされます。「紫外線殺菌冷却海水」で瞬時に鮮度を閉じ込めた「大黒さんま」は、垂直につかむと頭が天を仰ぐほどシャンとしています!刺身で食べると最高に美味しいんだって。鮮度がよくなくちゃねー。問題がひとつ。。。うまく刺身できない。。。わさびや生姜はもちろんですが、地元の漁師は薬味なら「一味南蛮が一番」と言っており、ピリッときかせると、食事にもビール・お酒のお供にも最高だーーー脂ののった身はふっくらとして旨味たっぷり。読んだだけでも、美味しそうでしょーー。北海道の秋の旬!厚岸産さんまの頂点“大黒さんま”【厚岸漁協直売店エーウロコ】 ←参加中
酒子 2009-09-02 20:12:20 提供:北海道厚岸(あっけし)漁業協同組合直売店 エーウロコ
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素晴らしい海の資源に恵まれた北海道厚岸町。厚岸漁業組合直売店である当店は、日々お客様に満足して頂ける商品を提供し、全国へ新鮮且つ安全な商品を発送しております。
お近くにお越しの際には是非ご来店頂き厚岸の味覚を満喫して下さい。
直売店スタッフ一同精一杯のサービスでお待ちしております。
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