『北海道厚岸(あっけし)漁協直売店 エーウロコ ファンブロガーコミュニティ』
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牡蠣本格シーズン到来!厚岸の海の幸あなたのお好みは?【厚岸漁協直売店】 ←参加中
モニタープラザで厚岸漁業協同組合直売店エーウロコの「厚岸漁協直送!殻かき(生食用)」に応募しました。
当店のHPを見て食べたい厚岸の海の幸を教えてください!
一番食べたいものはやはり'''牡蠣'''です。
厚岸漁協直送!殻かき(生食用)
厚岸の牡蠣は身はふっくらと育ち、甘味が濃厚なのが特徴。
栄養価も高く、良質なタンパク質・グリコーゲン・ビタミン類・鉄分など
人間の体に必要なミネラルをたくさん含む動物性食品には珍しいアルカリ性食品です。
そして厚岸は、国内で唯一 年中出荷できる牡蛎の産地。
厚岸湖とそれに直結する厚岸湾は、外海のプランクトン豊富な海水と、
山や湿原の養分をたっぷり含んで注ぐ別寒辺牛川の淡水が混じり合うという特化した海域であり、
栄養を十分に取り込み、コクがあってうまみが凝縮した牡蛎に成長するわけです。
普通に売っている牡蠣は恐くて生で食べたことはありません。
厚岸でとれた牡蠣は肉厚で大きく新鮮な牡蠣です。
この大きな生牡蠣をレモンで絞って食べたらすごくおいしいでしょうね。
こんな牡蠣を是非味わってみたいです。
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かわいいこあら 2009-10-10 14:00:27 提供:北海道厚岸(あっけし)漁業協同組合直売店 エーウロコ
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素晴らしい海の資源に恵まれた北海道厚岸町。厚岸漁業組合直売店である当店は、日々お客様に満足して頂ける商品を提供し、全国へ新鮮且つ安全な商品を発送しております。
お近くにお越しの際には是非ご来店頂き厚岸の味覚を満喫して下さい。
直売店スタッフ一同精一杯のサービスでお待ちしております。
http://www.a-uroko.or.jp/