『北海道厚岸(あっけし)漁協直売店 エーウロコ ファンブロガーコミュニティ』
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1位はこの北海道厚岸だとおもいます!
ひいき目だとか、牡蛎が欲しいからとかではなくて…(もちろん牡蛎は大好きで、欲しいですが)
父親が出張でよく地方へ行く人で色々と食べ物には詳しく(うるさく)、北海道といえば海の幸!ということでよくお土産に買ってきたり、知人に送ってもらっていたのがこの厚岸の牡蛎です。
日持ちがしない食材なので届いたその日に食べるのですが、肉厚で、甘~い牡蛎に家族全員うっとり…でした。
父親も定年し北海道の出張がなくなり、食べる機会が無くなってしまいました。ショックです。
気をとりなおして、2位は宮城県!!
姉夫婦が福島県北部、仙台まで1時間の場所に住んでいるので、何度か会いに行く時に牡蛎も食べました。シーズン真っ盛りで、身もプリプリの新鮮でした。
ここはこれからもしょっちゅういけそうで少々ホッとしています。
3位ですが、国内で他はあまり知りません…
その代わりですが、海外旅行で食べた牡蛎を3位に推薦します。
台湾の屋台料理なんですが、牡蛎のお好み焼きがあります。
台湾の牡蛎は日本とちょっと品種が違うのか、好みなのか分かりませんが日本のものよりはるかに小粒です。その牡蛎を炒めて、片栗粉と溶き卵を入れて焼いたものに、ケチャップとソースを混ぜたタレをかけて、焼きたてをぺロリ。
合うんです、これが。癖になって今でも家で料理の一品として出てきます。
台湾の牡蛎は小粒ですが、海が近いので新鮮で身も絞まっていてとてもおいしかったです。
こんな私の牡蛎ベスト3!でした。
からし 2010-01-22 21:48:24 提供:北海道厚岸(あっけし)漁業協同組合直売店 エーウロコ
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