北海道厚岸(あっけし)漁協直売店 エーウロコ ファンブロガーコミュニティ

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厚岸の牡蠣&あさり

待ちに待ったものが今朝、北海道から届きました





厚岸の生牡蠣&あさり~

厚岸漁業協同組合直売所 エーウロコさんに
父の日プレゼントの試食モニターとして送っていただきました

初対面の印象は。。。

岩牡蠣を見慣れているせいか、牡蠣は少し小ぶりな印象
あさりはノーマークだったので(ごめんなさい)、大きくてかなりビックリ





一個がずっしりと重みがあり、立派なあさりちゃん
その姿に食べる前から、絶対美味しいと確信しました

さてさて、牡蠣はどう食べるか悩んだ結果、やっぱり生で食べることに





小ぶりな殻から想像できないほど、丸くてプリッとした美しさ
レモン絞ってチュルンとひと口

んん~~ おいちぃ~~
最初ミルキーな味が広がり、食べた後もしばらく牡蠣の風味が留まっていました
存在感あるスゴ牡蠣です

あさりは酒蒸しして。。。





その煮汁で絹ごし豆腐、しめじ、えんどう豆を煮ました

パカっと開いたあさりからはプリンプリンの身が飛び出してきて
琥珀色したスープは味付けナシでかなりの旨さ
厚岸のあさりってこんなに美味しいんですね、知らなかったわ~

厚岸バンザイ


今回、父の日プレゼントのモニターで、プレ父の日にパパさん大満足
父の日本番が恐ろしいわ~



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samasama5656   2010-06-07 20:09:36 提供:北海道厚岸(あっけし)漁業協同組合直売店 エーウロコ

企業紹介

北海道厚岸(あっけし)漁業協同組合直売店 エーウロコ

素晴らしい海の資源に恵まれた北海道厚岸町。厚岸漁業組合直売店である当店は、日々お客様に満足して頂ける商品を提供し、全国へ新鮮且つ安全な商品を発送しております。
お近くにお越しの際には是非ご来店頂き厚岸の味覚を満喫して下さい。
直売店スタッフ一同精一杯のサービスでお待ちしております。
http://www.a-uroko.or.jp/

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