モニプラさんでの厚岸漁業協同組合直売店　エーウロコさんのプロジェクトでモニター当選させていただいた 安全！安心！新鮮！厚岸漁協直送！殻かきを食べてみました～北海道の東に位置する町、様々な海産物が獲れる人口1万人の漁業の町『厚岸』から大きな牡蠣が届きました生牡蠣って中々この時期に食べられないものと思っていたのですが、水温が低い厚岸で育つ牡蠣は、1年を通して生で食べられるそうなんですよまた、紫外線を照射した殺菌海水で48時間蓄用して、細菌やウイルスを滅菌していて、週1回はノロウィルスや貝毒の検査をしてきちんと安全性を確認しているんだそうです。とっても安心なので、全部生で食べちゃいました～というか、うちは2人とも牡蠣は一番生が好きなんです他のご飯があんまり食べられないほど、牡蠣でお腹がふくれました牡蠣ナイフを同梱してくださっていたので、そのナイフを使って牡蠣をこじあけるんですが、1個目はなかなか上手くいかなくて少し時間がかかってしまったんですが、2個目3個目といくうちに慣れてきて、最後の10個目のときには牡蠣むきのバイトできちゃうんじゃないって感じに・・・（笑）ポン酢と薬味を用意したのですが、何もつけずに海水の塩味だけで十分おいしかったです。普段、お店で食べるのはポン酢系がかかってしまってるのがほとんどなので何もつけないで食べたほうが、牡蠣の甘さとか味がよくわかったような気がします。ぷりぷりでとろとろで～貝柱の部分もこりっとして甘くて、ほんと最高のお味。ＬＬサイズだったので食べ応えも十分あって至福のひとときでした。さぞかしお高いんだろうなって思って、サイトを見たら意外と安くてびっくり送料はかかってしまいますが、焼き牡蠣や蒸し牡蠣もすごくおいしそうなので今度リピしようかなって思ってます。エーウロコさん、ほんとおいしい牡蠣でした。ありがとうございました～厚岸漁業協同組合直売店　エーウロコファンブロガーサイトに参加中応援ぽちっとしてくれるとうれしいです。　いつもありがとうございます

himeko 　 2009-07-14 12:45:40 提供：北海道厚岸（あっけし）漁業協同組合直売店　エーウロコ