“北海道厚岸漁業協同組合直売店エーウロコ”の平田です。

先日「厚岸ってどこ？」という質問があったので、
お店の名前が長いのですが、（苦笑）
本日はフルネームで登場です！

北海道では牡蠣の産地で有名なわが町ですが、
北海道外にお住まいの方は知らない方が多いですよね。

プロジェクトを通してたくさんの方に北海道の厚岸町を知ってもらいたいです。
みなさま、応援、ご協力お願いしますね！！


さて、今回のプロジェクトは再び登場、
厚岸ブランド牡蠣「カキえもん」です！

アニメの「ドラえもん」のように、まんまるな外見が特徴で、
小ぶりではありますが、丸く厚みのある殻の中にはぷっくりとした身がひそんでいます。

色んな産地の牡蠣を食べ比べできるオイスターバーでも人気が高いんですよ。

まんまる「カキえもん」の美味しい秘密は、
“シングルシード方式”という育て方にあるんです。

詳細はこちら
↓↓↓ぼく“カキえもん”！！↓↓↓
https://item.rakuten.co.jp/a-uroko/c/0000000102/

。・。・「カキえもん」の美味しい秘密。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・

牡蠣の養殖方法は、ホタテの貝殻にたくさんの牡蠣の稚貝をつけて、
海中につるして育てる“垂下式”が一般的で、
育っていく過程で牡蠣自身の重みで、長ひょろい形になっていきます。

一方“シングルシード方式”は、網かごの中に、
細かく砕いた牡蠣の殻をまき、破片ひとつに対してひとつの稚貝がつくように育てます。

それぞれの稚貝が網の中でコロコロ転がって育つので、
殻が深みのある丸い形になり、身が厚く貝柱も太くなります。

“垂下式”で育てる牡蠣よりは小ぶりなのですが、
自由に動いて育つので、ぷりぷりと身がしまり、旨みが凝縮されていくというわけです。

。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・


育てるのに手間をかけるからこそ美味しく育つ、厚岸自慢の牡蠣です！

希少価値が高いのでお値段は普通の牡蠣よりはお高めですが、
何か特別な時に食べてみて欲しいなと思います。


もし、大切な人とのひと時にカキえもんを食べるとしたら・・・・

おしゃれなレストランか、お取り寄せでおうちごはんか、
どちらがいいでしょうか？

私はオイスターバーなんておしゃれな空間に憧れてしまいますが、
カキえもん１個が350円～530円ほどのお値段がするようですね。（汗）

■グランド・セントラル・オイスターバー＆レストラン
　http://r.gnavi.co.jp/g038960/menu1.htm

でも、美味しいワインも楽しめるでしょうし・・・、
迷ってしまいますね。
（一緒に過ごす相手にもよりますね！）


お外で食べると・・・
・殻をむく手間がなく食べられ、片付けがいらない
・おしゃれな空間が楽しめる
・料理にあうお酒が楽しめる

お取り寄せで食べると・・・
・安い（現在の当店価格で１個約170円）
・お子様も一緒に楽しめる
・お酒もゆっくり楽しめる

どちらがいいでしょうか？

さて、お答えはブログでお願いします！

今回のテーマは、
あなたの特別な日に「カキえもん」さんをゲストにするとしたら、

カキえもんがおうちにやって来るほうがいいですか？
それとも
カキえもんに会いに行くほうがいいですか？


選んだ理由も聞かせてくださいね♪

こんなところで「カキえもん」をみかけた～という、
あなたの近くの「カキえもん」出没情報も大歓迎です！！


プロジェクトに参加された方の中から3名様に
「厚岸漁協直送特選！カキえもん」
を食べた感想のレポートをブログに掲載していただきたいと思います。

参加記事と今までのブログ記事を拝見させて頂き、
スタッフ選考でモニターさんを選抜させて頂きます♪


たくさんのご参加お待ちしております。


★☆★☆参考情報☆★☆★

■カキえもんについて
http://www.a-uroko.or.jp/
http://www.a-uroko.or.jp/goods-kakiasari.html#emonset
https://item.rakuten.co.jp/a-uroko/c/0000000102/

■「カキえもん」が食べられるお店
【東京】オイスターバー　オストレア　Ostrea　
http://www.ostrea.jp/food/oyster.html

【東京】グランド・セントラル・オイスターバー＆レストラン
http://r.gnavi.co.jp/g038960/menu1.htm

【札幌】オイスター＆ワインバー ランス
http://r.gnavi.co.jp/h043300/menu6.htm