『北海道厚岸(あっけし)漁協直売店 エーウロコ ファンブロガーコミュニティ』
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以前は、ウニって苦手だったのです。
何か変な苦味があるし…。と思っていたら、
関東あたりで売られてる安めの折り詰めのウニって、
輸送中の型崩れを防ぐために、ミョウバンを入れてるらしい!
と聞いて、妙に納得したものです。
だから、ウニは嫌い!といっていたのですが…。
あれは、K味噌に勤めていた頃。
そのどらの言葉に反応したのが、開発の親方。
「よ~し!お前さんにホンモノを喰わせてやる!」と、思ったらしく。
すぐ後の『お魚の会
』で、出てきたのですよ。ウニが。
正直言って、テンションは下がったんですけど。 (;´▽`A``
折角なので、いただいてみました。
そしたら…。
о(ж>▽<)y ☆ うんまぁ~い♪
いつものウニとは、雲泥の差!
口の中で、とろけクリーミー!新鮮で濃厚な磯の香り!
ウニって、こんなに美味しいものだったのか! ∑ヾ( ̄0 ̄;ノ
と、目からうろこと、ほっぺが落ちたのでありました。
親方、魚屋のおっちゃん、ごちそうさまでした!
昆布が豊富な厚岸湾育ちのバフンウニ 厚岸漁協直送!殻うに(バフンウニ)
↑
こちら、厚岸漁業協同組合直売店 エーウロコ
さんのウニなら、
漁協直売店から直送だもの。間違いなく、美味しいはず!
是非、食べてみたいです~♪ ( ´艸`)
殻付きを上手く食べられるかは、不安だけど。
厚岸のウニは今が旬!ウニ好きさん集まれ~!【厚岸漁協直売店エーウロコ】 ←参加中
そういえば、バフンウニって、『生物』の発生のところで出てくる奴?
な~んて思うのは、どらだけですか? σ(^_^;)
どら 2009-11-03 10:59:50 提供:北海道厚岸(あっけし)漁業協同組合直売店 エーウロコ
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