厚岸のウニは今が旬！ウニ好きさん集まれ～！【厚岸漁協直売店エーウロコ】　←参加中ウニ・・・もうずっとずっと食べていないですね。本当は大好きなのに。どんぶりいっぱいのご飯が全然見えなくなるほど、たっぷりウニを乗せた特盛りウニ丼が食べてみたいです・・・もちろん、我が家の近所にあるスーパーにだってちゃんとウニは売っていますよ。それなりのお値段はしますが、パックにお行儀よく並んで売られていますとも。でも、違うんですあのウニはウニであって、ウニじゃないんです。私にとって・・・なぜかというと、もうかなり昔に食べた『本物のウニ』の味が忘れられないんですよね。あるお店で食べたのですが、これが実に美味しかったんです。なので思わず、「このウニ、味が違う！」とまだ大人ではなかった私は叫んでしまったんですよ。するとそこの店員さんが「味の違い、分かりますか？これは本場から直送されていますから」と言うじゃないですか。さらに、「ミョウバンを使っていませんから」と・・・そうなんです。私が感じた味の違いは、この『ミョウバン』だったんですよね。それ以来、ミョウバン使用のウニはどうしても美味しいとは思えなくなって今に至っているわけです。近所で売っているウニだってミョウバンを使っていますから食べたくありませんなので、今回モニプラさんで紹介されている厚岸漁業協同組合直売店　エーウロコのウニなら漁協直売店からの直送ですからきっと美味しく食べられると思うんですよねでも、殻つきのウニを果たして上手に食べることができるのか・・・それ以前に、私の「ウニへの思い」が伝わるのか・・・ああ、もしも殻つきのウニが10個もいただけたならもちろんアツアツのご飯に乗せて贅沢なウニ丼としていただこうと思っていますそれとも、殻に入ったままのウニにお醤油をちょっとだけ垂らして食べた方が美味しい？獲らぬ狸の何とやら、ではありませんがウニの美味しい食べ方を、もっと勉強したいと思います

莉々 　 2009-11-01 17:54:17 提供：北海道厚岸（あっけし）漁業協同組合直売店　エーウロコ