こんにちは～。(*^-^)／＼(*^-^*)／＼(^-^* )今日は嬉しいご報告がありますっ。以前、モニプラさん×北海道厚岸（あっけし）漁業協同組合直売店　エーウロコ さんの企画に参加させて頂きまして　「厚岸漁協直送！殻付活貝セット(ホタテ・ほっき・つぶ」を当選させて頂きました～！あまりの嬉しさに飛び跳ねて喜んでしまいましたっ☆エーウロコさん、ありがとうございます♪o(*^▽^*)o魚介類、大好きです～！海の幸の中でもとりわけ好物で、お味噌汁、パスタ、煮物、鍋、どんなお料理にも登場しています☆今回は大勢でこの美味さを味わいたくて、実家家族も招待しての貝三昧パーティです～～！！到着しました！！　エーウロコさんの商品ご案内入りです。嬉しいな～♪ジャン！！　クールの冷蔵便で丁寧に日付も確認頂きました。ご担当者様、本当にありがとうございました☆大きな大きな貝たち。　まるで水族園に来たみたいでしょ。早速お水にさらします。(o^-^o)大きなほっき貝！！！触るの事態、はじめてです。　綺麗なのでうっとり！！つぶ貝。　こちらも貝ごと手に取るのは初体験です。中身はどんなだろう・・・。　貝を耳にあてると海の音がきこえてきそう～。小さな人魚がはいっていそうでしょ。　かわい～～！魅惑的なホタテ貝です。　早く食べたいっ！包装の中にはそれぞれの貝の剥き方が記載された用紙と、貝専用のナイフが入っていました。優しいお心遣い、本当にありがとうございます！こんなに色んな種類の大きな貝を自力で剥くなんて♪　すご～～くドキドキしてきました。つぶ貝の剥き方です。ほっき貝の剥き方です。ほたて貝の剥き方です。それでは、早速むいてみたいと思います！！旦那さんの力をかりながら、２人作業です。まずはつぶ貝に挑戦！入り口付近に先の鋭利なもので穴をあけ中身を取り出しやすいようにします。慣れないので苦戦中。。でも楽しい！！うわ～～！！　出てきました！こちらが、つぶ貝の中身です。大きいっドロン！と中から内蔵まででてきました。　迫力ありますね～～！内蔵と本体を区分して、更に不要な部分を取り除きます。今回は、コリコリ感を楽しみながら、つぶ貝のスパゲティを作りたいと思います☆つぶ貝のペペロンチーノ！！先に、鷹の爪とニンニクを炒めてつぶ貝をサッと炒めて・・！茹でた麺を入れて塩コショウで仕上げです。　今回は彩りに大葉をいれちゃいました。メチャ美味です～～！！　つぶ貝のコリッコリ感☆アッサリしているようで、深みのある味わいに酔いしれました。。最高に美味い！！家族にも大好評で、アッという間に4人前がなくなってしまいました。お次はほっき貝です！まだ生きているのでシッカリ殻がふさがっています。新鮮でしょうね、食べるのが楽しみだな～♪エーウロコさんから頂いた貝を剥く専属ナイフで貝柱をきっていきます。開け～！開け、がんばれ～～！やった～～大成功です☆綺麗に2つ、貝を剥くことができました。(o^-^o)大満足です。ここからが下準備。　一度全てを取り出して・・ヒモ部分と本体をわけます。不要な内蔵を全て取り出して準備完了！！こちらのオススメの食べ方はサッと湯通し！ということだったので、そちらに習いました。サッと湯通しすると、こんなに綺麗なピンク色にそまって。。かわいい色です～～！！ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノポンズと大葉と一緒にいただきました。すご～～～く甘くて　弾力があって、ビックリ！！「貝がこんなに甘いなんて。。」と皆、感激していました。こちらもみるみるまに完食！！ご馳走様です☆残すは期待大のほたて貝。　こちらを剥くのは簡単でした。中心部分の内蔵は全て取り出して～♪高級オリーブオイルと岩塩をササッとふって、じっくり焼きました。ジュウジュウ、ジワジワといい音がします～！！ホタテのエキスがた～っぷり出ていて、スープもめちゃ美味っ☆ホタテ貝は仲良く数当分して、わけあって食べました。プリップリな上に甘くて、口の中でとろけそうでしたよ～～！！豪華な貝の晩餐に皆　大満足でした☆心行くまで貝料理を楽しませていただきました。エーウロコさん、この度はご縁を頂きまして本当に有難うございます♪貝に対する魅力を更に感じました♪また是非リピートさせて頂きますねっ(o^∇^o)ﾉご馳走様でした！北海道厚岸漁協直売店エーウロコファンサイトに参加中

サクラ 　 2009-11-26 11:39:09 提供：北海道厚岸（あっけし）漁業協同組合直売店　エーウロコ