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銀座で開催された「利きの会おいしいお米の発見&体験」のプレイベントに参加しました。
会場は、プランタン銀座の裏通りにある店舗で以前キハチのレストランがあった所です。
お米やさんのイメージとは違ってとてもおしゃれなショップでしたよ。
ご飯にあう ふりかけやおかず・調味料などがいろいろありました。
おはぎなどのデザートもありました。
 
その日は、山形県産のつや姫・宮城県産のササニシキ・佐賀県産
にこまるを試食しました。
 
日本のお米は 全部同じように思っていたのですが、産地によって
全然違うんですね。
食感・味・粘り・香りと違いがあって、ご飯の美味しさを
再発見しました。
今回 土鍋での美味しい炊き方・保存方法など教えていただきました。
お米は乾物と同じで常温で長持ちすると思っていたのですが
日が経つに連れて酸化することを知りました。
保存方法は密閉容器で冷蔵庫の野菜室がいいそうです。
 
食べて見るとササニシキが一番好みでしたが、
料理によってご飯を 変えたりしてみたいと思いました。
 
 
おみやげにお米をいただいて帰りました。
 
お休みの日にお鍋でご飯を炊いてみたいです。 
 
 
AKOMEYA TOKYOファンサイト参加中

lomilomi   2013-09-19 21:02:57 提供:株式会社サザビーリーグ (AKOMEYA TOKYO)

企業紹介

株式会社サザビーリーグ (AKOMEYA TOKYO)

衣食住のカテゴリーを超え、「半歩先のライフスタイル提案」を行うこと。自らを「クリエイティブリテイラー」と称し、他にない創造的な価値を生み出すこと。そして、生活の中の小さな感動を発見できる「It's a beautiful day.」の気持ちを忘れずに、わくわく感のある日常を表現し続けること。それが私たち「The SAZABY LEAGUE」 の目指すところであり、変わらぬ願いです。

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