【うまうま～♪コラボ企画】９月のお題は うどん
オリジナリティ＆個性あふれるうどんが楽しみ
 
うどんって、ash的にはあんまり日常的に食べるモノではなかったりするねん、実は☆
ashの主食はやから、うどんにまで行きつかないコト多数ｗ
 
 
 
そんなashが作ったうどんとや如何にっ
 
 
 
 
 




 
しゃきしゃきお野菜たっぷり焼きうどん
 
 
赤いお色が足りなくはあるがっ！
その不足分は、しゃっきりしたゲンキお野菜の存在で満たして余りあると自画自賛ｗ
 
 

 



作り方
１．とうもろこし＠カズオウをゆがいたモノを粒状にカット(市販の粒コーンでも可！)
２．大根の葉っぱをざく切りにする
３．１＆２＆ツナ、それぞれ好きなだけフライパンに入れ、バター(大さじ１)で炒める
４．３にうどんを投入し少々炒めた後、しょうゆをまわし入れる
５．バターを(大さじ１)をさらに加え、溶けたらできあがり♪


 

 
ポイント１＝味つけ
 
今回使ったしょうゆは、甘みが強い系の だし入りかけ醤油
もし普通のしょうゆを使うのであれば、ちょいとみりんを足して甘みを少々加えるべし☆
 
 
ポイント２＝ツナ
 
いつも思うケド、ツナってコクが出る食材やと思う！
ちょいと加えるダケでお味に深みが出るっぷりにはいつも感謝☆
 
 
ポイント３＝バター
 
バターは大さじ２を限度に増量可能！
しょうゆとの相性バツグンやから、できれば大さじ２使って欲しいなぁ☆
 
 
 
炒めるトキは、しょうゆを焦がすカンジにすると香ばしさUP！
大根の葉っぱがなかったら、省略してもOK！
食感的には、あったほうがいいとは思うケド☆
 
バター＆しょうゆって、和＆洋のコラボレーションとしては代表的やと思う♪
。。。せやから。。。
今回はうどんで合わせてみたケド、パスタにも絶対あうはず！
今度パスタバージョンでも試してみたいと思い中＼(^o^)／
 
ashはビールのオトモにおつまみとして食べちゃうぞーっ♪
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ash 　 2010-09-25 00:19:04 提供：エーライフグループ