生春巻きに鶏つくね。いつもと変わらないようなおかずだけど、素敵なお酒があると味わいも違ってくる不思議。 辛口スパークリングワインのモニターに選んでいただき、パパ大喜び、京橋ワイン厳選の高級クレマンも入った極旨泡ばかりの辛口スパークリングワイン6本が届きました。 「楽しく選んで、美味しく飲もう!」をコンセプトに“物語”と“コストパフォーマンス”に優れたワインを紹介している京橋ワインさん。ワイン好きな我が家のパパさんもすでに常連です。 6本の中からこの日はグロッタ・フレスカ・スプマンテ・ブリュット 心地よいアロマ、軽やかで躍動感あるフレッシュでフルーティーな味わい。口中ではじける果実実味が程よい酸味によって引き締まりキレも抜群!生春巻きのような軽いディッシュとの相性抜群でした。 ちょっと甘辛く味付けして、チーズをのせて焼いたつくねとも相性よかったです。 デザートにはクリームチーズでつくったシンプルなレアチーズケーキ コマンドール・プレステージ・ヴァン・ド・ブラン・ブリュットとのマリアージュで 柑橘系の果実味がシュワーとはじける泡が甘さ控えめなチーズケーキ…
投稿日時:2016/09/11
: 今日のお弁当
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