●パン工房●〈焼きたて・・チョコと橙のパウンド＆にゃ♪〉バレンタインの練習にと大量に買っておいた板チョコ、そろそろ消費せねば（＾＾微妙な量残っている橙のマーマレードジャムと、チョコクランチも入れて♪♪チョコ好きにはたまらない濃厚ケーキ・・まずは焼きたて♪♪チョコと橙のパウンドケーキ（ガラスのパウンド型1台分）♪板チョコ2枚（ブラック・明治）薄力粉60g玉子2個グラニュー糖100gベーキングパウダー小さじ2分の1強純ココア粉末10g生クリーム30g無塩バター100g橙マーマレード160gチョコクランチ15g。粉類を2回ふるいにかけます。バターと玉子、生クリームは常温に戻しておきます。パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。玉子は綺麗に溶いて準備しておきます。オーブンを180度に温めます。板チョコをカットし、ボウルに入れ湯煎で溶かします。別のボウルにバターを入れ、泡立て器で柔らかくなるまで混ぜます。グラニュー糖を数回に分け入れ、その都度混ぜます。溶き玉子も数回に分けて入れ、泡立て器でその都度混ぜます。溶かしたチョコレートと生クリームを加え混ぜます。ふるった粉類を加え、へらに持ち替え切り混ぜします。橙マーマレードとチョコクランチを加え混ぜ、パウンド型に流し込みます。濡れ布巾の上で２回程とんとんと叩き、空気を抜きます。170~180度のオーブンで、およそ50~52分焼き上げます。（オーブンによって違いますので、加減して下さいませ）微妙な量の材料を使い切ると嬉しい〜ああ、良かった♪橙マーマレードは果肉たっぷりの硬めのジャムだったので、これも良かった♪今日は午後から美容室なので、パン作りに入れませんで、ピンチヒッター（＾＾猫様が騒ぐ中、生クリームを早々泡だて添えました。個人的にはもうちょっと固めが好きなのですが、仕方あるまいよ（爆）焼きたてのさくっとふわっとな食感と、冷やしてどっしりしっとりな食感と♪２度楽しめるよね〜♪しかし、どなたが最初に柑橘とチョコを！！！どうしてこんなに美味しいの〜〜尊敬します〜チョコと柑橘万歳です（笑）●ねこくらぶ●〈わたちチョコ食べれにゃいの・・byちび。〉いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません（＾＾；でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪
JUGEMテーマ：今日のおやつ

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ｍｉｓｙａ 　 2016-03-18 11:22:00 提供：【モニプラ】おすすめショップ ファンサイト