ようこそ「ワンコ大好き！KEIKAのお手軽レシピ」へ！


はじめたばっかりの　つたない料理ブログを
いつも応援して下さっている方々に感謝です。
写真の貼り方もろくすっぽ出来てなくて、
見づらかったのにその上、お気に入りまでして下さって、
ほんまに感謝・感謝です。
これに懲りずに　ちょくちょく覗きにいらして下さいね。








「アルファー食品」
さんの
【ぷちっともち玄米】
をお試しさせていただきました






表面↓










裏面↓





通常のうるち米より少し多めに入れると記載されていたので
こんもり１合です。





洗米も吸水も不要とのこと。（嬉しい）
吸水させたうるち米３合に玄米１合を混ぜ合わせます。
土鍋で炊きます。




綺麗に炊き上がりました。


玄米特有のプチプチ感もちゃんと残ってます。
かと言って、食べにくい硬さでもなく　とっても程よい噛みごたえ。
吸水させてないので、硬すぎるのでは？と心配やったけど、
全く問題なし！！　まさに名前通り。

「アルファー食品」
の【ぷちっともち玄米】
 




そして、ここからアレンジ開始！

「蓮根つくねでライスバーガー」を作りました。



材料↑



☆具の材料

☆鶏ミンチ…２００ｇ
☆水煮スライス蓮根…５０ｇ
☆玉ねぎ…１/４個
☆しそ…数枚
☆卵…１個
☆片栗粉…大さじ１

☆薄口醤油…大さじ１/２
☆砂糖…大さじ１/２
☆ゴマ油…大さじ１/２



★たれの材料

★濃口醤油…５０ｃｃ
★砂糖…大さじ３
★本だし…小さじ１



✲作り方
　
✲野菜はみじん切り。
✲蓮根は、食感を楽しみたいので大き目のみじん切り。
✲材料と調味料を全てよーーく混ぜる。
✲粘りが出るまでしっかり混ぜてね。
✲人生もつくねも粘りが大切じゃ！



✲こうやって気合いを入れて混ぜるんやっ！



✲４等分してフライパンでこんがり焼く。
✲この間に、別の鍋で「たれ」を作っておく。
✲この間、忙しいので写真取ってる暇がない！
✲「たれ」もトロミがつくまで煮詰める。
✲できた「たれ」をつくねに絡める。

✲そして、ご飯を硬めのおにぎりにして、さらにペタン子（誰？）
ぺたんこにしてバンズを作る。
✲ようは、ぺたんこの焼きおにぎりです。
✲食べる時に崩れることが予想されるので、なるべくしっかり
したおにぎりにしといてな。
✲こちらもこんがりと焼く。


レタスとペタン子（だから誰やねん！変換で真っ先に出てくるんやけど）
（そんなに使用頻度高くないてか、使用したことない）

話が逸れました。
レタスと蓮根つくねをぺたんこライスで挟み出来上がり。

あっ、トマトも


手も口回りもベトベトになりますが・・・。
豪快に、たまにはワイルドに・・・。



ちょっと大き過ぎた感も否めない　ワイルドだろぉ～？

バーガー屋さんのバーガー用のあの包み紙が
欲しいと思った。

玄米のプチプチ感と蓮根のシャキシャキ感が
Wで楽しめる、しかも鶏ミンチなんでとっても
ヘルシーな満足メニューです。




「アルファー食品」
の【ぷちっともち玄米】
はこちらから←





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KEIKA 　 2013-08-24 19:45:49 提供：アルファー食品株式会社