ママブロネタ「今日の晩ご飯」からの投稿アルファー食品さんから「ぷちっともち玄米」をお試しさせていただきました。  300g入りの食べきりサイズの玄米です。チャック付き袋で、残りはそのまま保存できます。「ぷちっともち玄米」は、玄米の栄養はそのままに、ご家庭の炊飯器で簡単に炊飯できるように加工したお米（アルファ化米）なんですよ。アルファ化米とは、炊いたり蒸したりしたお米を、熱風で急速に乾燥させたものです。 実はこの乾燥させたアルファ化米は、生のお米から炊飯したご飯と同じでんぷん構造で、ご飯のおいしさも同じなんです。さらにアルファ化米の場合は洗米・つけ置きが必要無いので、通常のお米に比べてより早く楽に炊くことができます。  炊く前はこんな感じ。もち米の玄米だから、粘りがあってそのまま炊いても白米に混ぜて炊いてもぷちぷちもちもちした食感が楽しめます。独自の加工技術により、玄米のパサパサ感や玄米臭を解消されています。炊き方です。    ぷちもち玄米１袋を炊飯器のお釜に入れたら、水を2合の線まで加えて、普通の炊飯モードで炊くだけ。娘がお手伝いしてくれました♪（お鼻にシールがついてるのは遊んで貼ってただけなので気にしないで）洗米やつけ置きせずにすぐ炊けて、水加減も簡単だよね☆    炊き上がりです。見た目は玄米ごはんそのままですね♪でも箸で持ち上げると粘りがあって、柔らかくてふっくらしているの。ぷちっともち玄米は、ぬかっぽい臭いがお米に残っていないから、ほんとうに美味しい☆お米の周りがぷちっとしていて、中がもちもち～この食感がいいわ。玄米には食物繊維、ビタミンB群、ビタミンE、ミネラル、GABA（ギャバ）が豊富に含まれるから、家族の健康のためにも取り入れていきたいなあ。メインはチンジャオロースにしてみました。    ごちそうさま。ぷちっともち玄米についてはコチラ。　↓


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にゃん 　 2013-12-28 10:56:00 提供：アルファー食品株式会社