新感覚キッチン用品【オーブンワックスペーパー】ファンサイト

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乾燥させためしべ

乾燥させためしべ

パエリアを食べた三十路オンナです♪私が、、、作ったわけでないです(w)はい、オカン作(w)大好きなエビが入っていて、とってもおいしかったです♪スペインで購入したサフランを使って作ってもらいました。サフラン(学名Crocus sativus L.、英: saffron crocus(植物)、英: saffron(香辛料)、仏: safran)は、地中海沿岸を原産とするアヤメ科の多年草。およびそのめしべを乾燥させた香辛料。名称はアラビア語で「黄色」を意味する「アスファル」(aṣfar أَصْفَر)を語源とする「ザアファラーン」(zaʻfarān زَعْفَرَان)に由来する。紀元前からヨーロッパでめしべが香料・染料として利用されていた。古代ギリシアではサフランの黄色が珍重され、王族だけが使うことを許されるというロイヤルカラーとされた時代もあるめしべは、独特の香りを持ち、水に溶かすと鮮やかな黄色を呈するため、南ヨーロッパ、南アジア北部、中央アジア、西アジア、北アフリカにかけて料理の色付けや風味付けのための香辛料として使用され…

reona   2010-05-05 00:00:00 提供:株式会社アルテム

企業紹介

株式会社アルテム

2001年の設立以来、台所回りでお役に立てる製品を作っています。
これからも、皆様のお役に立てる製品を、「より楽しく、そして華やかに」を合言葉に、つくり出していきたいと考えています。

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