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最近話題の「米粉」!
なかなか自分で米粉を使って料理をすることがなかったのですが・・・
この度、米粉のスイーツキットをお試しすることになりました♪
2種類あるのですが、まずは・・・
米粉の蒸しパンミックス!
蒸しパンは、子どもの頃よく母が作ってくれたなぁ~。
大好きですね!
作り方も簡単そうな、ミックスパウダーなので
朝ごはんに作ってみました♪
まずは、牛乳100ccと、卵1個をボウルに入れて
ほぐします。
ほぐれたら、米粉ミックスを入れて
泡だて器で1分ほど、ダマがなくなるまで混ぜます♪
混ざったら、ほぼできあがったも同じ♪
カンタ~ン!
そしてマフィン型に入れます。
あ、袋には8個~10個分と書いてありましたが、
私のマフィン型だと、5個分でした~
(型の半分まで生地を入れて)
そして後は蒸すだけ!
蒸し時間は15分です~
さあ、ふくらんだかなぁ~????
開封!ジャーン!!!
ふっかふかの蒸しパンができましたぁ~♪
作り始めからここまでで、なんと25分です!
みてください!このふわっふわ感!
感動ものです!
それでは、朝ごパン♪
半分にしてみると、もっちりとした弾力も感じつつ、
やっぱりふわっふわです!
ふんわりと甘い味です。
蜂蜜もつけてみましたが、おいしいですよ!
あ、そうそう!
1つ注意点としては、ふつうの小麦の蒸しパンよりも
モチモチと、弾力があるので、口の中でしっかり噛まないと
ダメかな、と思いました。
(食べているうちに、口の中でモチっぽくなっていくので、
飲み込みにくいというか・・・)
わりとしっかり噛みながらいただきました。
なので、ご年配の方や、こどもさんは、飲み物を
片手に食べないと、のどがつまりそうになるかも???
そこだけ注意ですかね。
落ち着いて食べれば大丈夫ですが・・・念のため。
今回はお試しだったので、プレーンでいただきましたが、
もう一袋あるので、今度はレーズンや、胡麻、
(白胡麻のペーストとかもいいかも!)、チーズなんかも
いれて試してみたいと思います♪
もう一種類「米粉クッキー」もありますので、
それは次回アップしますね!
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あき 2011-02-16 23:08:41 提供:株式会社ホロニック
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