『アンブロシア(ambrosia)』
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ビーガン マシュマロキットを使って、手作りのマシュマロ作りに挑戦しました
マシュマロセットの他に用意したのは、お水、砂糖、バニラエッセンス、マシュマロがくっつかないようにするための粉(今回はコーンスターチを使用しました)。
まずは、マシュマロを流す容器に粉をふるっておきます。
今回は、大きめのタッパーに流します
まず、マシュマロミックスAとお水を混ぜます。
ミックスが溶けたら、ハンドミキサーをMAXのスピードでしっかりと泡立てます
別のボールで、マシュマロミックスB、水を混ぜます。
砂糖と水を火にかけて、よく混ぜます。
砂糖が水にとけたら、小鍋に入れていたミックスBを混ぜ合わせます。
よくよく混ぜます
しっかりと泡立てたマシュマロミックスAに、とかした液体をゆっくりと混ぜながら加えます
再度、ハンドミキサーでしっかりと泡立てます
仕上げに、バニラエッセンスで香り付けします
それを、型にながして冷蔵庫で固めます。
固まったら、好きな形に切り分けて出来上がり~
ちょっと不恰好なのは、手作りならではってことで
食感は本当柔らかくて、生チョコとかみたいな感じ
味は・・・ちょっと私には苦手な味でした。
作り方自体は簡単だけど、温度を気にしたりと手間はかかったかも。
でも、マシュマロって家でも作れることを知って、びっくりな体験でした
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アンブロシア株式会社 オーガニックネクターズ
ちびかぴ 2011-01-13 16:56:54 提供:アンブロシア株式会社
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私たちアンブロシア株式会社は、
2008年に設立した新しい会社です。
代表を含め、スタッフは全員女性で
毎日頑張っています。
アレルギー検査やオーガニックの食材を
はじめユニークな商品・サービスを通し、
すべての方にご自身の食との関わりを
見つめ直すきっかけをご提供し、
より健康で充実した人生を送って
いただきたいと、心から願っています。
皆さんのお声をお待ちしております。