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『アンブロシア(ambrosia)』

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マシュマロを手作り☆

ビーガン マシュマロキットを使って、手作りのマシュマロ作りに挑戦しました





マシュマロセットの他に用意したのは、お水、砂糖、バニラエッセンス、マシュマロがくっつかないようにするための粉(今回はコーンスターチを使用しました)。

まずは、マシュマロを流す容器に粉をふるっておきます。





今回は、大きめのタッパーに流します

まず、マシュマロミックスAとお水を混ぜます。




ミックスが溶けたら、ハンドミキサーをMAXのスピードでしっかりと泡立てます




別のボールで、マシュマロミックスB、水を混ぜます。




砂糖と水を火にかけて、よく混ぜます。



砂糖が水にとけたら、小鍋に入れていたミックスBを混ぜ合わせます。





よくよく混ぜます



しっかりと泡立てたマシュマロミックスAに、とかした液体をゆっくりと混ぜながら加えます




再度、ハンドミキサーでしっかりと泡立てます




仕上げに、バニラエッセンスで香り付けします




それを、型にながして冷蔵庫で固めます。





固まったら、好きな形に切り分けて出来上がり~






ちょっと不恰好なのは、手作りならではってことで

食感は本当柔らかくて、生チョコとかみたいな感じ
味は・・・ちょっと私には苦手な味でした。

作り方自体は簡単だけど、温度を気にしたりと手間はかかったかも。
でも、マシュマロって家でも作れることを知って、びっくりな体験でした



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アンブロシア株式会社 オーガニックネクターズ

ちびかぴ   2011-01-13 16:56:54 提供:アンブロシア株式会社

企業紹介

アンブロシア株式会社

私たちアンブロシア株式会社は、
2008年に設立した新しい会社です。
代表を含め、スタッフは全員女性で
毎日頑張っています。
アレルギー検査やオーガニックの食材を
はじめユニークな商品・サービスを通し、
すべての方にご自身の食との関わりを
見つめ直すきっかけをご提供し、
より健康で充実した人生を送って
いただきたいと、心から願っています。

皆さんのお声をお待ちしております。

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