『アンブロシア(ambrosia)』
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先日は、神奈川県に行って
アンブロシアさん主催の
ローフード界の貴公子として、雑誌などで大人気のRyoya先生とのコラボ企画
「手作りバレンタインケーキ講座」に参加させていただきました♪
そこで習ってきたバレンタイン用のロー・フード手作りチョコケーキ
『ロー・ブラウニーの作り方』をご紹介します!
フードプロセッサーで全ての材料を混ぜて、型に入れ冷蔵庫で冷やすだけで
本当に美味しいロー・ブラウニーの出来上がりです!
Ryoya先生が作る姿は手際がよくって素敵でした♪
・・・ということで、今回はアンブロシアさんからお土産に
Ryoya先生が作った半分の材料をいただいたので
私も作ってみました♪
◎材料◎
・胡桃 100g
・レーズン 25g
・プレミアム・ロー・カカオ・パウダー 25g
・プレミアム・デザート・シロップ(バニラ) 50g
・ロー・カカオ・バー 適宜
・MALIBU 適宜
1.準備として、生の胡桃を2時間から8時間、浸水させます。
2.胡桃、ロー・カカオ・パウダー、バニラシロップ、MALIBUを、
フードプロセッサーに入れます。
3.混ぜながら、様子を見て、
レーズンを入れ、フードプロセッサーで混ぜます。
4.ローカカオバー(ゴールデンホワイト)を、1cm角に切って、フードプロセッサーで混ぜます。
5.以上のものを、型に入れて、押し固めます。
6.冷蔵庫で1時間位固めれば、出来上がり♪
そして、出来上がったのがこちら♪
私はプレミアム・デザート・シロップ(バニラ)を30gにして
出来上がった物にプレミアム・デザート・シロップをかけてみました♪
そうすると、カカオのほのかな苦味というかコクと
プレミアム・デザート・シロップの優しい甘みが本当によくあって美味しかったです☆
今日は2月14日、バレンタインデーです☆
スイーツ作り初心者の私でも、簡単に、しかも美味しくできたので
皆さんにもこの、『ロー・ブラウニー』是非是非オススメします♪
アンブロシア(ambrosia)ファンサイト応援中
アンブロシア株式会社 オーガニックネクターズ
アンブロシア株式会社 アレルチェック
紅白だるま 2011-02-14 08:52:50 提供:アンブロシア株式会社
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私たちアンブロシア株式会社は、
2008年に設立した新しい会社です。
代表を含め、スタッフは全員女性で
毎日頑張っています。
アレルギー検査やオーガニックの食材を
はじめユニークな商品・サービスを通し、
すべての方にご自身の食との関わりを
見つめ直すきっかけをご提供し、
より健康で充実した人生を送って
いただきたいと、心から願っています。
皆さんのお声をお待ちしております。