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『アンブロシア(ambrosia)』

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栗きんとんの再利用

おせちの栗きんとんがどうしても余ってしまうので・・・・・
いつも。これを作ってます
まず、リンゴにグラニュー糖とラム酒をかけてレンジでチン






コンポートの出来上がり








カスタードクリームもレンジで作ります。




バニラシロップはお気に入りのを使って・・・贅沢なお味に仕上げます。
これ、風味が凄くいいんです


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そして、おせちの残り、主役の栗きんとんの登場です
パイシートに栗きんとんのせて・・・・








次にリンゴをのせて




そしてカスタードクリームをかけます。
少し卵の黄身が足りなかったかな・・・・





パイシートをかぶせて、黄身を塗ります。




210℃のオーブンで25分焼きます







なかなかいい感じ
















出来たてはトロリーと美味しいけど、また冷めたら生地が落ち着いてしっとり頂けます

りーりさん   2011-01-05 11:43:13 提供:アンブロシア株式会社

企業紹介

アンブロシア株式会社

私たちアンブロシア株式会社は、
2008年に設立した新しい会社です。
代表を含め、スタッフは全員女性で
毎日頑張っています。
アレルギー検査やオーガニックの食材を
はじめユニークな商品・サービスを通し、
すべての方にご自身の食との関わりを
見つめ直すきっかけをご提供し、
より健康で充実した人生を送って
いただきたいと、心から願っています。

皆さんのお声をお待ちしております。

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