最近、雑穀ブームですね 私は、ブームが来る前から「マクロビオティック」に興味を持ち一時期、マクロビオティックの食事に凝っていたことがあります。でも、マクロビオティックの食事は、お肉や化学調味料を使わないので、家族に受け入れてもらえず、やむなく断念・・・　今は、健康のために、ときどき玄米を炊く程度になっています アミモト技研さんの 「妊婦米」＝ゴールドマンマ玄氣 ってご存知ですか？種籾から完全無農薬で作られるお米なんです 「田という耕作地の全ての生き物との共生」というコンセプトで、それがたとえこれまで雑草や害虫と思われていたものであれ、その田の中で営まれる生態系の全てを受け入れるという極めてシンプル、でも難しく奥深い製法にこだわっているんだそうです。私が 「マクロビオティック」に興味をもったのは、もちろん「健康」になりたいからです。「マクロビオティック」は、野菜の場合、皮や根っこ にこそ栄養があるという考えなので、私もできるだけ皮は剥かずに調理しています でも、なぜ皮や根っこ にこそ栄養があるのかあまり理解せずに実行しています。今回、アミモト技研さんの「田という耕作地の全ての生き物との共生」というコンセプトを読んで、本当に健康になるための食材とは、あらゆるものと共生した結果、うまれた食材なのか！？・・・と、目から鱗が落ちる思いでした雑草であれ、害虫であれその田の中で営まれる生態系の全てを徹底的に受け入れることで、本当に安全で安心な食材がうまれるのでしょう。とっても共感のもてるコンセプトだなと思いました アミモト技研さんの妊婦米は、そんな製法に究極にこだわり「妊婦の方が日常の食事でストレスを感じることなく食べられる」お米をつくりあげられたそうです もちろん妊婦でない方も食べられるとのことなので、モニターに応募させていただきたいと思います じっくり味わってレポしたいと思いますので、よろしくお願いします 安心・安全なお米☆完全無農薬「妊婦米」＝ゴールドマンマ玄氣！【健康(幸)生活】　←参加中

Milk Tea 　 2009-11-14 18:00:11 提供：アミモト技研