国産小麦で作る小さなパン教室 pain de azur のYUKAです。




今日も暑かった～
夕食に麻婆豆腐を作ろうと足りない物の買い物へ行こうとあれとこれとなんて考えていたのですが、
ついついダラダラ長ねぎ→たまねぎ、甜麺醤→味噌になり、家にあるもので無事に麻婆豆腐が出来上がりおいしくできたし、夏の暑さが節約につながりました




週末のひんやりおやつのご紹介。


『かき氷白玉あずき』








白玉は絹ごし豆腐入りで息子のパン君と作りました。
冷蔵庫から出したての豆腐と白玉粉を手で混ぜるパン君は「冷たくて我慢できな～い」と楽しんでいました
かき氷に白玉とあずきをのせて、砂糖と水で作ったシロップをかけて頂きました


絹ごし豆腐の白玉は、ボウルに半丁の豆腐を入れて、白玉粉を100gくらい（200g入りだったので半分くらい）を適当に入れて混ぜて、耳たぶくらいになるように白玉粉で調整しました。
丸めて、中央をつぶして、熱湯に入れて、浮いてきてから2分くらい茹でて、氷水で冷やします。
この分量で30個くらいは出来ますよ。


翌日も柔らかいのでとてもおすすめ






7月のご予約受付中

　　レッスンパンは



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　7月も6月のレッスンパンでレッスン出来ます。
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ゆかぱぱん 　 2013-07-10 22:08:14 提供：株式会社ボーダレス・ジャパン（AMOMA）