海の精さんのにがりを使って、簡単手作り豆腐を作ってみました。お豆腐は体に良いので良く食べるんですが、形が崩れやすいし、お店で頻繁に買うのも結構大変。最近はかわりに豆乳を飲んだりと色々していました。海の精さんは伝統製法で作ったお塩で有名ですが、豆腐の凝固剤となるにがりも売っているんですね。[　材料　]◇豆乳　200ｍｌ◇にがり　2ｍｌ（塩は使いません。）この海精にがりは小袋になっているので、保存に便利でした。(　↑ shop pageにLinkしてあります )[　作り方　]1：豆乳200ｍｌににがり2ｍｌを加えます2：１分程静かにかき混ぜます3：軽くサランラップをかけ、レンジで２分程加熱したら完成です。出来立て豆腐は見た目も綺麗。真っ白なデザートみたいです。白髪ねぎや刻んだシソを合わせて、おいしく頂きました。時間も５分ほど出来ちゃうので、手作り豆腐にはまりそうです。arasio★ﾟ･:*:･｡☆｡･:*:･ﾟ★･:*:･｡☆｡･:*:･ﾟ★･:*:･｡☆｡･:*:･ﾟ★---╋ Blog theme ╋---★━━━━━━━……‥
気になるエプロン‥……━━━━━━━★料理やお菓子作り、お花の手入れの時用に可愛いエプロンを買いたいなと思い物色中です。習い事の時にも使ってみたいから、出来るだけおしゃれなデザインにしたいんですよね。★【キャロリンズキッチン】アジアンフラワーターコイズブルー★(　⇔ shop pageにLinkしてあります )写真はキャロリンズキッチンのエプロンです。お店は都内だと、”渋谷のヒカリエ”にもあるみたいだから、是非行ってみなくっちゃ。アモリコさんは、古きアメリカのレトロデザインがいっぱい揃ったインポートのエプロンショップ。このアジアンフラワー柄は、エプロンにアスターやマムのようなアジア系のお花が沢山描かれていてとても優雅な印象。こんなエプロンを着ていたら、お花のレッスンの時も注目されそう。丁度オンラインショップでは限定セールを開催しているので気になる方は是非チェックしてみて下さいね。

momo 　 2013-09-10 09:50:34 提供：株式会社アモリコ