おはようございます。先日、会津身知らず柿を頂きました。自分の枝が折れるほど、たわわに実らせるので、身知らず柿というそうです。身知らず柿といえば、献上柿としても有名です。その美味しさは筆舌に尽くしがたく、この柿を食べずして1年を終わるなんて、私には出来ないっ、そんなことを思うほどであります。

　でも、今月は超超忙しくて・・・ついうっかり、頂いた柿二個。ポテ柿にしてしまいました（涙）。




ひらりん♪の毎日のお弁当♪♪



前列下の二個。完璧熟し柿であります。
　これはこれで冷やしてそのまま食べてもいいのですが、せっかくなので手を加えて美味しくいただこうと決意ｗｗスープ用に購入してある糸寒天を使って柿羊羹、いや、柿ゼリー？を作りました。




ひらりん♪の毎日のお弁当♪♪



調度いい容量の型が無かったので、グラタン皿で固めましたｗ




ひらりん♪の毎日のお弁当♪♪





身知らず柿をふんだんに使った水ようかんみたいにさっぱりした柿羊羹が出来ました。贅沢感半端無いっｗｗ




ひらりん♪の毎日のお弁当♪♪



Ｉ　社長、美味しい身知らず柿をありがとうございました。

　さて、一緒に頂いたコーヒー♪こちらの身知らず柿に負けない美味しいコーヒーでございました。




ひらりん♪の毎日のお弁当♪♪



我が家に新たに仲間入りしたキューリグ ネオトレビエ。




ひらりん♪の毎日のお弁当♪♪



私は8色の中からブラウンをチョイスしました。





ひらりん♪の毎日のお弁当♪♪





キューリグ ネオトレビエは、コーヒーだけでなく、緑茶や紅茶まで楽しめます。1回分ずつのパックになっているのがとっても嬉しい！紅茶や豆をグラムで購入し、これを飲み終えたら、新しいのに手を付けよう、・・・ていうのが普通でしょう？そういう煩わしさがないんですよね。これだと。いつでも好きな時に気分で１８種類から飲み物を選べちゃう！！

　この日私は、ベーシックローストを頂きました。




ひらりん♪の毎日のお弁当♪♪



セットも簡単♪蓋を開けたら、定位置にカップをセットするだけです。




ひらりん♪の毎日のお弁当♪♪



再度♪





ひらりん♪の毎日のお弁当♪♪





この日のお天気も良かったのかな？コーヒーに、友ちんの賞状とレースのカーテンが写り込みました。私の心も映し出すかのような澄み切ったコーヒー。疲れきった身体に優しかったです。

　あ、そうそう柿羊羹・・・いや柿ゼリー、もとい、柿寒天のつくり方デス（笑）


≪材料≫

身知らず柿　２個（皮をむいて、種を取り、ブレンダーでペーストにしておきます）

きび砂糖　大４

糸寒天　　５ｇ

水　２００ｃｃ

伯方の塩　小１／２


≪作り方≫

１・糸寒天と水を小鍋に入れ、火を入れる。沸騰後、２，３分ふつふつ弱火で沸かす。

２・１にお砂糖を投入、溶かす。

３・２に塩を投入、こちらも溶かす。

４・３に柿を入れ、木べらで混ぜる。

５・４を火からおろし、なべ底に氷水をあてながら粗熱をとる。

６・型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。


きっと、あんこも用意して、寒天の量も１．５倍くらいに増やせば、柿羊羹そのものになると思うんですが＾＾；おうちにあるものでささっと作れるのがおうちおやつでしょってことで、買い物せずに済ませました。

　食べづらくなってしまった果物も、寒天やゼリーで固めると急に食べやすくなるし、オシャレになるから不思議。お休みの日は、お菓子を作ったり、ニャンズと遊んだり。そんな風に過ごすのが、一番の癒しだなと最近感じます。さぁ、今週末は何を作ろうかな？今度は柿入りのパウンドケーキでも作ろうか♪期せずして出来たポテ柿から、今度は焼き菓子も作りたくなったという（笑）。棚からぼたもち、それも二個！！というラッキーな私でございます。


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ひらりん♪ 　 2013-11-28 00:00:00 提供：株式会社アモリコ