そば打ちセットをいただいて、狭い我が家、玄関の近くに保管
させていただいておりました。

そう、その場所が間違っていたのですが、来る友人たちが皆、
そば打つの～？え～、すごい！
みたいになってしまい、かなり期待されております。

そばは難しそうなので、うどんからしようと思っていました。
関西の味を出したいですし！（出してくれるのは、付属のだしですが）

ということで、いよいよ、予習です。

 
最近、小麦粉に凝っていて、数種類ストックがあります。
中力粉を買う手もありましたが、薄力＋強力＝中力粉にすることに。

丸めて休ませること２時間ジャスト。


これじゃあ、クレラップの宣伝ですね（笑）



打ち粉をしっかりまぶし、

伸ばしてゆきます。担当：旦那さま


３cmの厚みに！と張り切っていたので、
３mmやで！と突っ込む。



これで完成。

 
かたち変じゃない？と思ったのですが、

たたんでみると、


それなりの雰囲気出てきました。

さらに、


切ってみると、もっと雰囲気出てきました。
包丁は刃が大きくて怖かったですが、切るのは楽しめました


 
で、こんな感じに仕上げ、外出
この保管の仕方、不適切ですよね…
何かいい入れ物、ほしいなぁ。うどんやさんのように、折りたたんで
並べられるような。

帰宅後、茹でました。


おなかぺこぺこなので、



隣でだしを作ります。
と言っても、いただいたおだしを作るだけ。
これが超かんたんでありがたかったです。



茹であがったうどんを


器にうつし、太さばらばらやなぁ、と素人感を感じつつも



こんな感じにできあがりました

そう、天ぷらを買いに行っていたんです。

おだしは関西風の薄めのもので、でも、ほど良いお醤油の味もして
美味しくいただけました！

次回は友人も呼んで、うどんの本番を！！と思います。
そして、いつかおそばを打ちたいです。


この度は素敵な商品ありがとうございました。
今年、楽しい食事が作れそうです。

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スオミ 　 2010-01-10 22:12:10 提供：株式会社アンビスインターナショナル