株式会社アンデルセン

シュタインメッツのパンセット



アンデルセンのハード系のパンが大好きでよく購入してます

リーンなパンだと生地の風味や食感などが

しっかり味わえて感じられるので大好きです



今回の「シュタインメッツ粉」って初めて聞きましたが、

ライ麦はふすまパンとどれくらい風味が

違うかしっかり味わってみたいです



シュタインメッツ粉を用いたパンには、

高い抗酸化もあるみたいです







シュタインメッツ粉とは、ドイツのシュタインメッツ社が開発し、特許を取得した、穀物の外側の皮のみを取り除いて製粉した粉のこと。ビタミン、ミネラルを豊富に含む部分はそのままに、苦み成分がある外皮のみをはがして細かく砕いています。



そのため、小麦のもつピュアなおいしさと高い栄養価、

口どけのよさを併せもつ、まさにいいとこどりの粉なのです。



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★小麦本来のおいしさを丸ごと粉にしたシュタインメッツ粉。

だから、シュタインメッツのパンはナチュラルでピュアな 味わいが生まれるのです。







～ヒュッゲとは？～



「人と人とのふれあいから生まれる、温かな居心地のよい雰囲気」を

意味するデンマーク語。それは、家族だけでくつろぐ語らいのひとときだったり、

親しい友人たちと囲むにぎやかな食卓だったり。



デンマークの人々は家族や仲間と過ごすヒュッゲな時間を大切にしています。









シュタインメッツのパンセット

栄養とおいしさをあわせ持つ、いいとこどりのパン！シュタインメッツ粉とは、不純物や苦み成分がある外皮のみを取り除き、胚芽・果皮を残したまま胚乳と一緒に製粉した粉です。ビタミン、ミネラルを豊富に含む部分はそのままに、穀物の持つピュアなおいしさと高い栄養価、口どけのよさを併せもっています。しっとりとした食感とコクのある味わいが楽しめて栄養価の高い、いいとこどりのパンです。そのシュタインメッツ粉を使用してつくったシュタインメッツのパンを詰合せてセットにしました！ミューズリーブロートやヌスブロートはワインやチーズと一緒に夕食として。イングリッシュマフィンはパリっとトーストし、バターをたっぷり塗って朝食に。バラエティ豊かなパンをお楽しみください。








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shika-banbi 　 2014-02-26 22:05:00 提供：株式会社アンデルセン