おはようございます。

 

 

先日何度か紹介させて頂いた、ふるさと２１さんで取り扱われている

たなかふぁーむさんの健康にんにく
 

 

 

 


 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

このたなかふぁーむさんの健康にんにくを使って作ったにんにく醤油活用レシピを。。。

 

 

 

 



 

 

 

 

たっっぷりのニンニクを使用して作りました
 

豚の角煮です
色んな使い道があるからあると便利ですよねぇ～
 

 

 

 



 

 

 

 

にんにく醤油と生のニンニクも2玉まるまる入れちゃってます
 

圧力鍋を今回使用したので時短で凄く早くできちゃったのですが

普通の鍋でコトコト煮込んでも
 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

材料

 

豚のブロック肉(バラ使用)・・・1㎏

大根・・・3の1本

生姜・・・2かけ分

にんにく・・・2玉

◎にんにく醤油・・・150㏄

◎みりん・・・150㏄

◎料理酒・・・50ｇ

◎砂糖・・・50ｇ

◎水・・・100㏄

 

 

作り方

 

①豚肉は紐で形を整えておきます。

　大根も適当な大きさの半月切りにし、生姜は千切り。

　ニンニクは皮をむいておきます。

 

②圧力鍋に肉を入れて、かぶるくらいの水を入れて蓋をし、強火で加熱する。

 

③圧力がかかったら弱火で5分煮て、自然と圧力がさがるのを待ちます。

 

④ざるにあげて、湯でさっと油を落とし、圧力鍋も洗います。

 

⑤圧力鍋に豚肉とにんにく、しょうが、◎の調味料全て入れて蓋をし、強火にかけます。

 

⑥圧力がかかったら弱火にして10分煮て、自然と圧力が下がるのを待ちます。

 

⑦圧力が下がったら、蓋を外して、強火で少し煮詰めたら完成です。

 

 

 



 

 

 

 

500ｇの豚肉を×２の分量で作ってるレシピなので仕上がりは大量です
 

水分が割と少なめなのは大根から出る水分があるので
 

 

にんにくはまるまる加圧しちゃいますが、形が残っているもの

煮汁に溶けているもの、とわれるかと
 

にんにくが溶け込んだ煮汁は他の煮物を作るときにも使えるし、

いろんな使い道の用途があるので
 

形の残っているものも味が染みてて美味しいんです～
 

 

 

 

 



 

 

 

たぁーっぷりの生姜も使ってますので、さっぱりと
 

生姜は体を温めてくれますからね
電車とかの冷房で体冷えがちな今こそ、きちんと冷え性対策
 

 

 

 

 

この季節って食欲落ちがちで。

大抵1年の内、痩せだす時期なんですよね。今。

 

嬉しいことなんですが、よろしくない痩せ方はみっともない～
 

こういう時こそ、きちんと食べないと、ですよね
 

 

 

 

ではでは～。

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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みゆぽむ 　 2016-06-09 07:52:23 提供：株式会社アンデルセン