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今日は・・・ 「きゅうりのキューちゃん!」

今日は朝から大雨ですごかった~~
今はやんでるけど、一番すごい時間に朝連に出かけていった長男。。。
大変だったろうな~~

今日は次女の懇談会。。。
まあ、とくに話すことはないので、サラッとすんでくれるのいいな


そして、今日はもう一つ大事なことが…
それは、「EXILE」のライブのエントリー開始日

先日、MAKIDAI・USA・MATSUが新たな道へ…と発表があり、
MAKIDAIのダンス姿が好きだった私は
というわけで、今年は最後のライブ…
なにがなんでも、チケットが取りたいのでした~


さて、今日はまたまたきゅうりのお漬物。。。


こちらは、母が野菜ソムリエの先生に教えてもらったレシピなのですが、
「大きくなりすぎちゃった~」というきゅうりを使えるのでいいですよ。
それに、しばらく保存ができるのも、オススメです!


【材料】
きゅうり:大1本  生姜(千切り):適量  鷹の爪(小口切り):少々
砂糖:200g  しょう油:300cc  酢:50cc 酒:30cc  塩:少々

【作り方】
1.きゅうりを2~3mm幅に切ります。(種が気になる方は、半分に切って、種を出してください)

2.お湯を沸かして、きゅうりを2分くらいゆでて、ザルにあげます。

3.鍋に、調味料をすべて入れてひとに立ちさせて、きゅうりを入れてよく混ぜ合わせて、
 そのまま、しばらく置きます。(置けば置くほど味が染みるので、味見してお好みの味で…)

4.穴杓子などですくって、保存容器に移して完成です!

※タレは、2回まではそのままで大丈夫でした。 3回目は、調味料を足して調整してくださいね。


わが家は、長男が大のお気に入りで、白ごはんが進むので、
毎日、小さな入れ物に入れてお弁当と一緒に持たせています。



【アンデルセン】新作!デニッシュブレッド(シチリアレモン)10名様モニター募集!

どれみ☆   2015-07-09 10:14:32 提供:株式会社アンデルセン

企業紹介

株式会社アンデルセン

広島アンデルセン、青山アンデルセンをはじめ、全国に小売直営店舗「アンデルセン」を展開。街のホームベーカリーとして、心地よい雰囲気のもとでヨーロッパの本格のパンをお届けするだけでなく、それぞれの街にあった「the Bakery and more – パンからはじまる、ヒュッゲな暮らし。」を多彩にご提案しています。また、焼きたてデニッシュの専門店「デニッシュハート」や、パンとお料理を楽しめるレストラン「ブレッド&カンパニー」などの新業態にもチャレンジしています。






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